Enzim katalase merupakan salah satu enzim yang terdapat pada tumbuhan.
Enzim ini diproduksi oleh peroksisom dan aktif melakukan reaksi oksidatif terhadapbahan yang dianggap toksik oleh tanaman, seperti hidrogenp peroksida(H2O2).Â
Apabila H2O2 tidak diuraikan dengan enzim ini, maka akan menyebabkan kematian pada sel-sel.
Enzim katalase termasuk enzim hidroperoksidase, yang melindungi tubuh terhadap senyawa-senyawa peroksida yang berbahaya.Â
Penumpukan senyawa peroksida dapat menghasilkan radikal bebas, yang selanjutnya akan merusak membrane sel dan kemungkinan menimbulkan penyakit kanker sertaarterosklerosis. Enzim Katalase memiliki kemampuan untuk inaktivasi hydrogenperoksida.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
