Kabupaten Pangandaran, Jawa Barat, terkenal dengan keindahan pantainya yang memukau. Namun, selain pesona alamnya, Pangandaran juga memiliki kekayaan kuliner yang wajib dicoba oleh para wisatawan. Berikut adalah beberapa makanan khas Kabupaten Pangandaran yang wajib Anda cicipi:
1. Tulang Jambal Roti
Tulang Jambal Roti adalah hidangan yang terbuat dari tulang ikan asin jambal roti yang masih terdapat sisa-sisa dagingnya. Tulang ikan ini kemudian diolah dengan bumbu pedas dan gurih, menghasilkan rasa yang unik dan lezat. Tulang Jambal Roti biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.
2. Pindang Gunung
Pindang Gunung adalah hidangan berkuah bening yang terbuat dari ikan kakap. Ikan kakap dimasak dengan bumbu khas Sunda yang terdiri dari asam jawa, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Pindang Gunung memiliki rasa yang asam segar dan gurih, cocok dinikmati saat cuaca panas.
3. Soto Pangandaran
Soto Pangandaran memiliki ciri khas yang berbeda dengan soto dari daerah lain. Soto Pangandaran menggunakan suwiran ayam kampung sebagai isiannya, dan disiram dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan bening. Soto Pangandaran biasanya disajikan dengan kerupuk merah, emping, dan sambal.
4. Nasi Liwet Jolem
Nasi Liwet Jolem adalah hidangan nasi gurih yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Nasi Liwet Jolem biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, sambal, dan lalapan.
5. Sate Galunggung
