Table Manner, Sejarah, Etika Makan, Fungsi dan Peralatan

Universitas Muhammadiyah Yogyakarta baru-baru ini mengadakan acara jamuan makan bisa dikatakan dengan table manner. Kamis 16 Juni 2022, yang berlokasi di Hotel Tara Yogyakarta. pada acara table manner tersebut  di hadiri oleh mahasiswa prodi Komunikasi Penyiaran Islam. baik itu dari kelas Reguler maupun Internasional.

Table manner merupakan tata cara atau etika seorang dalam berperilaku saat menyantap makanan baik di hotel maupun restoran berbintang, nah bukan hanya itu kita juga diajarkan tata cara makan baik dan benar, mulai dari duduk, penggunaan alat makan hingga etika yang harus dilakukan seseorang saat menghadiri jamuan. etika disini tidak hanya sebelum menyantap makanan, tetapi juga saat makan sampai acara selesai. maka dari itu oerang yang sudah memahami etika table manner berarti ia sudah menguasai kemampuan sosialisasi. Karena, etika tersebut dianggap mewakili norma sosial.

Sejarah Table manner, dahulu, sebelum abad ke-15, orang-orang di prancis mempunyai kebiasaan mengonsumsi daging yang tersaji di meja makan, akan tetapi langsung di santap menggunakan tangan sehingga di angap kurang higienis. Meliat hal tersebut, Catherine de' Medici, sang Ratu Perancis, terbesit ide untuk merubah kebiasaan masyarakat agar lebih baik lagi. Hingga kemudian di abad ke-15 barulah masyarakat perancis lebih higienis dan elegan dalam menyantap makanan di atas meja.

Ada juga yang mengatakan jika table manner baru populer di abad ke-17. Akan tetapi, ada juga versi lain yaitu di abad ke-18, istilah "table manner" semakin berkembang sampai di era sekarang.

Ada Beberapa Manfaat Table Manner :

• Memudahkan Penyesuaian Diri
• Meningkatkan Rasa Percaya Diri
• Mengenal Sopan Santun
• Mengenal Budaya Barat

Macam-Macam Peralatan Table Manner Seperti :

1. Serbet

    Serbet dalam table manner punya fungsi utama untuk membersihkan (mengelap) mulut atau bibir Anda.

2. Pisau dan Garpu

    Ada berbagai ukuran garpu dan pisau yang telah tersedia. jika menu table manner adalah steak, maka pisau dan garpu inilah yang          disediakan.

3. Sendok dan Garpu

    Salah satu tata cara tersirat di table manner adalah penggunaan sendok dan garpu. Terutama ketika makanan yang disantap                      adalah nasi, sayuran atau makanan yang berkuah.

4. Chinaware

     Chinaware adalah barang pecah belah, minsalnya cangkir, piring maupun mangkuk yang berbahan keramik yang mengkilap.

Demikian aturan atau etika dalam tata cara makan yang harus diperhatikan saat menghadiri acara jamuan, anda harus selalu menjaga sopan santun dan etika Anda.