Kentang manis kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Ketersediaannya yang luas membuatnya menjadi pilihan yang ekonomis dan bergizi sebagai sumber karbohidrat.
3. Gandum Utuh:
Gandum utuh mengandung serat tinggi, vitamin, dan mineral. Mengonsumsi gandum utuh dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan kekebalan tubuh.
4. Ubi Jalar:
Ubi jalar adalah sumber karbohidrat yang rendah lemak dan tinggi serat. Kandungan beta-karoten dalam ubi jalar juga memberikan manfaat untuk kesehatan mata.
5. Jagung:
Jagung adalah sumber energi yang baik dan dapat digunakan dalam berbagai bentuk, seperti tepung jagung atau produk olahan jagung lainnya.
Dengan mempertimbangkan faktor kesehatan, keberlanjutan, dan ketersediaan, alternatif pangan seperti quinoa, kentang manis, gandum utuh, ubi jalar, dan jagung dapat menjadi opsi yang menarik sebagai pengganti beras. Masyarakat perlu diberikan informasi mengenai keberagaman pilihan pangan ini untuk menciptakan pola konsumsi yang seimbang dan berkelanjutan.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
