Navid benar-benar tidak mengerti mengapa orang kita Sarapan Pagi makana Nasi. Bukan hanya pagi. Siang dan malam juga nasi, 3 kali sehari, seminggu, sebulan dan seterusnya seumur hidup. Sayur bening baginya juga masih agak susah mencernanya.
Navid masak sendiri untuk makanannya. Orang Pakistan makan nasi mungkin sekali seminggu. Makanan utama mereka Rothi. Semacam roti Maryam tetapi dibakar, diameternya besar, lebih tebal. Biasanya dimakan dengan kentang yang dibumbu Balado. Atau mixed vegetables. Sayur campuran, wortel, kol, kentang, ucet, semuanya dicampur jadi satu. Ayam juga dimasak kare, campur kentang. Orang Pakistan menyukai masakan pedas, santan. Tetapi tidak terlalu pedas. Santan sepertinya wajib. Mereka tidak mengenal sayur bening. Itu saja.
Nasi Gurih mereka suka. Biasanya dibikin sepekan sekali, hari Jumat umumnya special. Ada lagi makanan penyertanya, manisan, berbagai jenis manisan yang mereka buat. Saya suka Panir semacam keju khas mereka, Kheer atau pudding dari bahan beras. Ada lagi Jelebi atau Gulab Jamun, Manis banget sih.....untuk orang kita agak sulit mencernanya. Semuanya ini pada umumnya tersedia di restaurant India. Saya pernah juga merasakannya di wilayah Kuningan, Jakarta. Chef nya asli orang India.
Wah, jadinya saya ngelantur ngomongin kuliner.....
Saya kenal tiga orang Pakistan yang nikah dengan orang kita. Setidaknya ada 4 orang. Â mereka rata-rata pebisnis. Navid hanya contoh tapi bisa digunakan sebagai rujukan, bahwa secara sosiokultural mereka dekat dengan Indonesia. Sebagaimana kedekatan orang India. Maklum, nenek moyang kita juga dari Gujrat, 3000 tahun silam konon dicatat sejarahwan, berlabuh ke Nusantara. Â
Sewaktu di Malang, saya juga pernah ketemu orang kita yang nikah dengan bule, asal Amerika Serikat. Saat ini mereka tinggal di Boston bersama 2 orang anaknya. Orang-orang Barat tidak mudah menyesuaikan diri dengan budaya kita katanya.
Senyum pada semua orang, jalan pelan, tidak tepat waktu dinggap biasa, salam Tempel (Nyogok, Red.) dan lain-lain, tidak biasa mereka lakukan. Soal makanan mereka juga tidak biasa makan nasi 3 kali sehari, serta bumbu pedas. Mereka makan nasi, tetapi jarang. Lebih suka roti, kentang. Keju, daging sosis, ikan, dan bumbu yang tawar. Hot chilly? No!
Kesimpulannya, cinta memang sifatnya universal, namun selera tetap selera. Tidak pandang suku bangsa. Mau Amerika, Eropa, Arab atau Afrika, kalau tidak suka, betapapun nilai gizinya tinggi, tetap tidak bisa dipaksakan. Navid contohnya.
Nyatanya tidak semua orang Pakistan seperti Navid. Tidak sedikit mereka yang 'doyan' semua jenis makanan kita, kayak suami mbak Ritmi, perawat kita yang ada di UAE, yang suaminya juga asal Pakistan. Sudah sekitar 20 tahun mereka bina rumah tangganya. Hingga kini mbak Ritmi masih di UAE.
Jadi, ya...relatif sih.
Makassar,
