Mohon tunggu...
Rida Nurhaliza
Rida Nurhaliza Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa

Mahasiswa pendidikan S1 Perikanan Universitas Padjadjaran

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno

Sistem Pengangkutan Ikan Hidup Ukuran Konsumsi di Indonesia

30 November 2022   15:00 Diperbarui: 30 November 2022   14:59 3263
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Setelah itu, dilakukan proses pembiusan dengan cara ikan dimasukkan dalam bak pembiusan kemudian suhu airnya diturunkan secara bertahap ataupun secara langsung hingga mencapai suhu yang diinginkan atau sesuai prosedur. Proses pemingsanan tersebut akan menyebabkan metabolisme dan aktivitas ikan menurun. 

  • Setelah ikan dipingsankan, kemudian ikan dimasukkan kedalam kemasan contohnya kemasan yang telah diberi serbuk gergaji dingin dan ditutup kembali dengan serbuk gergaji tersebut hingga kemasan penuh. 

  • Setelah dikemas, selanjutnya dilakukan transportasi sesuai dengan tujuan.

  • Transportasi ikan dapat dilakukan dengan kendaraan roda empat (mobil) yang telah dilengkapi sarana pengangkutan seperti alat pendingin untuk skala lokal maupun regional, sedangkan untuk tujuan ekspor dapat menggunakan pesawat yang telah dilengkapi sarana pengangkutan. Selama pengangkutan guncangan, getaran, dan benturan dihindarkan seminimal mungkin.

  • Faktor yang mempengaruhi keberhasilan pengangkutan ikan hidup

    1)     Kualitas Ikan

    Kualitas ikan yang ditransportasikan harus dalam keadaan sehat dan baik. Ikan yang kualitasnya rendah memiliki tingkat kematian yang lebih tinggi dalam waktu pengangkutan yang lebih lama dibandingkan dengan ikan yang kondisinya sehat.

    2)    Oksigen

    Jumlah O yang dikonsumsi ikan selalu tergantung pada jumlah oksigen yang tersedia. Jika kandungan O meningkat ikan akan mengkonsumsi O pada kondisi stabil dan ketika kadar O menurun konsumsi O oleh ikan lebih rendah dibandingkan konsumsi pada kondisi kadar O yang tinggi.

    3)    Suhu

    Suhu merupakan faktor yang penting dalam transportasi ikan. Suhu optimum untuk transportasi ikan adalah 6 -- 8 untuk ikan yang hidup di daerah dingin dan suhu 15 -- 20 untuk ikan di daerah tropis.

    HALAMAN :
    1. 1
    2. 2
    3. 3
    4. 4
    Mohon tunggu...

    Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
    Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
    Beri Komentar
    Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

    Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
    LAPORKAN KONTEN
    Alasan
    Laporkan Konten
    Laporkan Akun