KKN atau Kuliah Kerja Nyata merupakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan harapan mahasiswa dapat mengatasi suatu masalah dan memberikan solusi dalam lingkungan tertentu. Tujuan dari KKN yaitu untuk membantu masyarakat melalui program kerja yang telah direncanakan oleh mahasiswa dan juga dosen tanpa mengharapkan imbalan apapun. KKN bagian dari Tri Dharma Perguruan Tinggi yang dilaksanakan melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tidak terkecuali pada mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 (UNTAG) Surabaya. Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini berlokasi di Manukan Sari gang IV Kelurahan Manukan Kulon Kecamatan Tandes Jawa Timur.
Di Manukan Sari gang IV terdiri dari empat gang diantaranya adalah Manukan Sari gang I-VI. Berdasarkan survey, di daerah Manukan Sari gang IV yang mayoritas penduduk ber UMKM pengolahan sale pisang yang kurang akan cara modifikasi pengolahan pisangnya maka saya sebagai tim pelaksanaan untuk membimbing atau mengajak masyarakat untuk mengolah pisang seperti contohnya pisang di olah sebagai Banana Spring Roll sehingga bisa di konsumsi oleh kalangan usia dan dijadikan camilan yang kekinian.Â
Mayoritas penduduk di Manukan Sari gang IV juga memanfaatkan UMKM dari warga setempat sehingga dari golongan masyarakat Manukan Sari gang IV tersebut termasuk kategori menegah.
Ricky Zakaria Resta Winarno merupakan salah satu Mahasiswa dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis Prodi Akuntansi UNTAG Surabaya sedang melaksanakan KKN Reguler 2022 secara mandiri di lingkungan domisili masing-masing. Hal tersebut merupakan kebijakan dan instruksi yang sudah ditetapkan oleh UNTAG Surabaya sehingga KKN bisa tetap berjalan. Kegiatan KKN dilaksanakan selama 12 hari dengan didampingi oleh Dosen Pembimbing Lapangan yaitu ibu Akta Ririn Aristawati, S.Psi., M.Psi.Psikolog selaku dosen di UNTAG Surabaya. Adapun KKN yang dilaksanakan oleh UNTAG Surabaya ini mengusung tema KKN Indonesia Tangguh, Indonesia Tumbuh dengan mengangkat beberapa topik diantaranya membangun desa, mengajar disekolah, proyek kemanusiaan dan kegiatan wirausaha.Â
Topik yang diambil oleh Ricky ini yaitu kegiatan kewirausahaan khususnya UMKM. Sasaran UMKM yang Ricky ambil yaitu UMKM Sale Pisang milik Manukan Sari gang IV. UMKM Sale Pisang ini bertempat tidak jauh dari kediaman Ricky, yaitu di Manukan Sari gang IV, Kelurahan Manukan Kulon Kecamatan Tandes, Jawa Timur. Adapun kegiatan-kegiatan yang dilakukan selama KKN yaitu berhubungan dengan perkembangan dan upaya dalam meningkatkan penjualan. Upaya tersebut diantaranya dengan cara memodifikasi pisang seperti contohnya pisang di olah sebagai Banana Spring Roll sehingga bisa di konsumsi oleh kalangan usia dan dijadikan camilan yang kekinian.Â
Selain itu, kegiatan lain yang dilakukan yaitu membuat logo produk. Hal ini dilakukan dengan harapan, melalui kegiatan yang dilaksanakan dalam KKN dapat membantu meningkatkan penjualan suatu produk dan perkembangan dalam UMKM tersebut. Sehingga perlu upaya dalam meningkatkan penjualan serta cara memodifikasi pisang seperti contohnya pisang di olah sebagai Banana Spring Roll sehingga bisa di konsumsi oleh kalangan usia dan dijadikan camilan yang kekinian, dan juga membuat logo produk. Seperti halnya, kegiatan KKN yang dilakukan oleh Ricky.
Melalui program kerja yang telah dilakukan oleh Ricky selama 12 hari mulai dari tanggal 10 Juni hingga 22 Juni di Manukan Sari gang IV, Kelurahan Manukan Kulon Kecamatan Tandes, Jawa Timur, ketua UMKM Rian Adrianto merasa terbantu dengan adanya pelaksanaan dan kegiatan KKN tersebut. Dengan cara memodifikasi pisang seperti contohnya pisang di olah sebagai Banana Spring Roll sehingga bisa di konsumsi oleh kalangan usia dan dijadikan camilan yang kekinian. Selain itu, dengan semakin dikenalnya produk, maka penjualan Sale Pisang ini akan lebih meningkat dan juga usaha semakin berkembang. Penggunaan logo produk juga sangat membantu UMKM dalam berjualan. Hal tersebut menjadi salah satu upaya dalam memberikan identitas dan juga informasi mengenai produk yang dijual oleh suatu UMKM tersebut.
#UntagSurabaya #KitaUntagSurabaya #UntukIndonesia #UntagSurabayaKeren #EcoCampus #Kampuskompeten
Penulis : Ricky Zakaria Resta Winarno, mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
