Pengabdian Masyarakat di Desa Beringin Pembagian Snack Sehat Anti Stunting (Nugget Ikan Patin) dan Brosur Manfaat Serta Cara Pengolahannya

Tim Pengabdian Masyarakat Memberikan juga langsung Nugget pada anak di Posyadu Desa Beringin. Di akhir sosialisasi, anak-anak belita juga telah mencoba nugget ikan patin yang sudah dimasak. Hasil 90% atau 9 dari 10 anak menyukai nugget ikan patin karena rasa dan bentuknya yang menarik membuat daya tarik lebih pada anak yang mana kita ketahui sebagian besar anak kurang menggemari ikan dan sayur. Nugget ini juga baik dikonsumsi untuk ibu hamil. Selain itu Nugget ikan patin dapat dijadikan alternatif sebagai penggati lauk dan juga bisa dikonsumsi sebagai snack balita atau Ibu hamil selain rasa yang enak snack ini memiliki banyak nutrisi karna di campur dengan sayuran seperti worter dan daun seledri. Kemudian pengabdian masyarakat juga membagikan nungget ikan patin siap saji (Frozen Food) untuk dibawa kerumah masing-masing.

Gambar 4. Pembagian Nugget Ikan Patin di Posyandu/dokpri

Harapan dalam Pelakasaan Pengabdian Masyarakat ini dengan memberikan brosur serta sosialisasi yang dilakukan dapat memberikan pengetahuan tentang manfaat ikan patin, cara mengolah Snack Sehat (Nugget Ikan Patin) dengan bahan yang cukup sederhana serta mudah untuk dicari dan dapat memanfaatkan hasil budidaya ikan patin warga Desa Beringin, Serta dapat menurunkan anggka stunting di Indonesia khususnya di Desa Beringin dengan penuhi asupan gizi pada ibu hamil dan Balita.

REFERENSI

Kuewa, Y., Herawati, Sattu, M., Otoluwa, A. S., Lalusu, E. Y., & Dwicahya, B. (2021). Hubungan Sanitasi Lingkungan dengan Kejadian Stunting pada Balita Di Desa Jayabakti Tahun 2021. Jurnal Kesmas Untika Luwuk: Public Health Journal, 12(2). https://doi.org/10.51888/phj.v12i2.73

(Tawwabin, 2010)Tawwabin, R. A. (2010). Untuk Masa Depan yang Lebih Baik.

https://cookpad.com/id/resep/6317662-nugget-ikan-patin

https://id.theasianparent.com/ikan-patin-untuk-ibu-hamil/amp