Aneka Kudapan Sehat Favorit untuk Berbuka Puasa

Berpuasa Ramadhan memang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain untuk menahan hawa nafsu, puasa ramadhan sering dijadikan momen untuk detoksifikasi tubuh serta memperbaharui hormon-hormon yang menghadirkan sensasi rasa tenang dan nyaman. Nah, sudahkah kamu menyiapkan menu buka puasa yang sehat? Kemarin saya habis icip kudapan istimewa loh, mau tahu bocoran menunya kayak apa? :D

Ramadhan menjadi bulan yang ditunggu-tunggu oleh jutaan umat muslim di dunia karena inilah 'wadah' dari limpahan berkah & pengampunan. Tentu saja, selain menyiapkan hari-hari suci ini dengan hati dan pikiran yang bersih, menu-menu yang terhidang di meja makan pun seringkali tampak istimewa.

Ya, sungguh istimewa. Selain kebanyakan orang rela menyiapkan makanan yang lebih beragam dibanding hari-hari biasa, deretan 'pasar tiban' juga hadir di beberapa titik sehingga ramailah suasana menjelang buka puasa. Borong kuliner terfavorit sudah pasti dilakukan dan inilah yang bikin saya rindu.

Berbicara tentang makanan buka puasa, sesungguhnya menunya tak jauh beda dengan makanan sehari-hari yang biasa kita nikmati. Hanya saja tetap harus hati-hati. Hal yang harus digarisbawahi adalah apakah makanan yang kita santap itu pasti sehat? Tentu harus kita perhatikan, karena menjaga kesehatan di bulan penuh berkah ini memang harus kita lakukan.

Menunggu waktunya berbuka puasa (Dokumentasi Pribadi)

Tidak adanya makanan yang masuk ke perut selama lebih dari 12 jam tentu membuat tubuh kita lemas. Ini wajar karena secara ilmiah, kurangnya asupan nutrisi ini mengakibatkan proses metabolisme tubuh melambat. Oleh karenanya, penting bagi kita untuk menyadari jenis makanan sehat yang harus kita konsumsi untuk mengembalikan energi tubuh.

Makanan yang kaya nutrisi seperti vitamin, mineral, protein, air, serat dan zat gizi lainnya adalah yang sejatinya dibutuhkan oleh tubuh. Nah, berbicara tentang menu buka puasa, yuk pilih aneka menu sehat yang memiliki kadar gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Apa saja sih menu spesial untuk berbuka puasa? Yuk intip beberapa kudapan sehat yang jadi primadona ini.

1. Kurma

Kata orang, buah ini adalah menu wajib untuk berbuka puasa. Siapa yang sepakat? Buah yang tumbuh subur di sekitar Teluk Persia ini dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan sehingga tak heran jika ia digemari banyak orang, terutama setiap bulan Ramadhan.

Kurma (Dokumentasi Pribadi)

Selain dipercaya dapat menyembuhkan anemia, buah yang dulunya jadi menu favorit  bangsa Mesir Kuno ini juga dapat melancarkan pencernaan, mengatasi alergi, menambah stamina tubuh, mengobati radang dan diare, obat anti kenker, menjaga kesehatan jantung serta baik dikonsumsi oleh ibu hamil.

Ingat, saat berbuka puasa jangan terlalu banyak mengonsumsinya jika tak ingin berat badan meroket, karena ia penyumbang kalori tubuh yang besar juga :D

2. Puding 

Sajian ini juga termasuk kudapan ringan yang bisa mengawali buka puasa kamu karena sifatnya yang menenangkan perut. Namun banyak juga yang menjadikannya sebagai hidangan pencuci mulut usai konsumsi makanan berat.

Puding cantik (Dokumentasi Pribadi)

Biasanya tampilan puding itu menggoda, baik dari kemasan maupun aromanya. Ada beragam varian rasa yang bisa dipilih, diantaranya cokelat, stroberi, vanila, pandan, gula jawa, jeruk, apel dsb. Diolah dari bahan agar-agar dan susu, ia ternyata banyak mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh Tubuh.

Puding dengan plating menarik (Dokumentasi Pribadi)

Karena kaya akan serat, puding dapat melancarkan metabolisme tubuh dan menurunkan berat badan. Selain itu, ia juga mencegah kanker payudara, menguatkan tulang dan gigi, serta mencegah dehidrasi. Nah, karena rasanya manis, tetap kontrol kadar gulanya ya. Jika kamu membuat puding sendiri, usahakan menggunakan gula secukupnya (sesuai takaran kemasan).

3. Bubur Kacang Ijo

Nah, ini adalah makanan khas nusantara banget, loh. Bisa disebut makanan berat jika kamu konsumsi dalam porsi semangkuk gede... hihihih... Bisa juga sebagai kudapan jika kamu dapetin ini dalam kemasan takjil. Makanan yang berbahan dasar kacang hijau dan santan ini ternyata memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Bubur Kacang Ijo (Dokumentasi Pribadi)

Perpaduan rasanya yang manis gurih dipercaya mengandung nutrisi yang cukup lengkap. Selain dapat menyehatkan mata, hidangan ringan ini juga dapat meningkatkan sistem saraf, membantu pembentukan sel-sel tubuh, melancarkan aliran darah, menyembuhkan luka, menyehatkan perkembangan janin dan sebagainya.

Sebagai variasi hidangan, kamu bisa juga menambahkan roti tawar atau es batu biar makin nyesssss di lidah :D

4. Cake atau Roti

Roti bolu, cheese cake, atau aneka kue kukus adalah beberapa kudapan yang familiar kita konsumsi. Dengan tampilan menarik serta warna yang menggoda mata, ia hampir tak pernah absen sebagai menu kudapan favorit di berbagai acara, baik formal maupun non formal.

Aneka cake menarik (Dokumentasi Pribadi)

Apakah kudapan ini ada manfaatnya dari sisi kesehatan? Tentu saja ada. Jangan pikir karena rasanya yang manis, ia hanya berfungsi sebagai penyumbang kalori. Hehehe.. Memang betul, ia berfungsi sebagai sumber energi yang baik bagi tubuh, namun ada banyak manfaat lain yang akan kita dapatkan.

Aneka cake yang siap dinikmati (Dokumentasi Pribadi)

Selain berperan sebagai antioksidan, cake maupun roti juga bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung, menurunkan kolesterol (pada roti gandum), menguatkan daya ingat, membuat kualitas tidur lebih baik (jika mengandung keju), membantu sintesa DNA dan sebagainya. Saya sih suka banget sama cheese cake, kamu suka yang mana?

5. Buah 

Hampir mirip dengan puding, ia sering berfungsi sebagai hidangan pencuci mulut walaupun tak jarang juga yang mengonsumsinya sebelum menikmati makanan utama. Buah dikenal sebagai menu ringan dan mengandung aneka vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Nah, ini cocok banget dikonsumsi saat buka puasa :)

Semangka, melon, jeruk, anggur, apel, buah naga atau pepaya adalah varian buah yang sering kita jumpai pada hidangan istimewa resto maupun hotel. Nah, apa saja sih manfaat buah untuk kesehatan tubuh?

Aneka buah segar dan sehat (Dokumentasi Pribadi)

Kita disarankan untuk banyak konsumsi buah karena ia berperan sebagai zat antioksidan terbesar di dunia. Selain itu, buah juga merupakan sumber air dan gizi untuk meningkatkan proses metabolisme tubuh.  Ia pun berperan sebagai obat anti jerawat maupun bisul, serta yang tak kalah menarik adalah dapa melancarkan program diet. Mantab ya, udah menyehatkan, bikin langsing lagi. Hihihi...

***

Siapa yang nanti buka puasanya pingin makan kudapan-kudapan manis yang menggoda itu? Hehe..  Selain ringan di lidah, aneka kudapan ini juga sangat mudah kita dapatkan. Saya juga, sempat icip semua kudapan di atas saat diajakin bukber teman-teman di resto Semeja GAIA Cosmo Hotel, Jogja. Bisa saya bilang, menu di sini lengkap apalagi ada hidangan spesial Kuliner Ramadhan bertajuk 'KURMA'.

Buka Puasa Bersama Sahabat di Semeja Gaia Cosmo Hotel (Dokumentasi Pribadi)

Setelah seharian berpuasa, kami menikmati hampir semua menu yang dihidangkan di sana, mulai dari nasi kemangi, Salom teriyaki Pasta, Sayur Asem, Tempe Bacem, aneka menu spesial lainnya, air zam-zam serta beragam kudapan yang tentunya menyehatkan tubuh.

Nah, kamu sudah siap menjalani puasa sehat? Yuk jalani hari-hari dengan banyak ibadah, berpikir positif, belajar menahan hawa nafsu, serta jangan lupa siapkan menu sehat agar buka puasamu makin terasa nikmat.

Riana Dewie

Sumber Referensi:

• Pengalaman berbuka puasa di GAIA Cosmo Hotel
• www.khasiat.co.id