Goyang Lidah dengan Aneka Menu Bebakaran

 

Berbicara tentang kuliner pasti tak ada habisnya. Ada variasi jenis makanan unik atau khas yang biasa hanya bisa ditemukan di daerah tertentu. Ada pula jenis olahan makanan yang bisa ditemukan di beberapa kota sekaligus. Bisa dibilang, ini adalah menu yang ringan, praktis diolah dan menjadi favorit banyak orang di berbagai belahan dunia. Hehehe... Kalau saya sih, suka banget sama menu-menu ikan. Biasanya sih bumbu rempahnya bisa terserap maksimal hingga merasuk ke dalam sehingga menghasilkan rasa nikmat luar biasa. Apalagi jika pengolahannya dengan cara dibakar.. ehmmm mantab :D

Menu serba bakar seperti ini memang sangat menggoda. Saya yang berdomisili di Jogja pun sudah terbiasa melihat warung-warung kuliner serba bakar di pinggiran kota. Yang bikin heboh, rata-rata warung menu bakar seperti ini memiliki pelanggan yang luar biasa banyak, bahkan luber-luber. Tentu, ini tak terlepas dari citarasa yang ditawarkan oleh masing-masing warung makan.  

Salah satu keramaian warung yang menghidangkan Menu bakaran (Dok.Pri)

Menu Bakaran Favorit

Rasa memang tak pernah bohong. Segala hal yang menyangkut kecapan lidah jangan sampai dibuat bercanda loh. Hihihi... Saya punya seorang pakdhe dari Semarang. Ketika pulang ke kampung halaman di daerah Klaten, beliau selalu mampir ke warung ayam bakar favoritnya. Andai tutup, galaunya setengah mati. Katanya sih citarasanya gakda yang menandingi. Sama-sama dibakar, sama-sama dibumbu kecap, tapi jika beda pengolahnya saja kadang menghasilkan rasa yang beda pula. Terbukti ya kan :D

Nah, ngomong-ngomong tentang menu bakaran, saya juga punya favorit menu lho yang paling sering saya pesan saat makan siang ataupun makan malam bersama teman dan keluarga. Ehhh, jangan ngeces ya :D

1. Lele Bakar

 

Menu Lele Bakar (Dok.Pribadi)

Saya yakin makanan yang satu ini banyak penggemarnya. Selain mudah mendapatkannya, lele ini memiliki tekstur daging yang lembut dan tebal sehingga terasa mantab saat disantap. Saat digoreng, lele ini memiliki sensasi gurih yang begitu nikmatnya. Apalagi jika dibakar, campuran rasa manis, gurih dan sedikit pedasnya sensasinya begitu lama tertinggal di lidah.   

2. Ayam Bakar

Menu Ayam Bakar (Dok.Pribadi)

Nah, ini menu favorit bakar lainnya. Saya bisa suka dengan menu ayam karena sejak saya kecil, ibu hobi banget mengolah ayam menjadi berbagai menu istimewa, diantaranya ayam bakar yang rasanya endezzz banget :D Saya rasa teman-teman lain juga banyak yang suka konsumsi ayam bakar, karena selain nikmat di lidah, menu ini yang paling familiar kita temukan di berbagai acara-acara yang kita ikuti. Ngaku kan? Hehehe...

3. Nila Bakar

Menu Nila Bakar (Dok.Pribadi)

 

Nah, ini juga satu menu ikan favorit saya. Selain dagingnya banyak dan enak, nila adalah pilihan menu yang murah harganya tapi rasanya istimewa. Pantas saja olahan ikan nila menjadi menu favorit beberapa orang penyuka kuliner. Apalagi jika diolah dengan cara dibakar, ehmmm kalau saya yang menikmati, bakal ludes hingga tersisa tulang-tulangnya saja. Nah, siapa mau traktir? :D

BEBAKARAN, Sentra Kulineran Baru di Jogja

Bagi saya, berkuliner itu menyenangkan, apalagi  jika harganya murah-meriah, pasti deh bakal distempel sebagai warung andalan keluarga. Hehe...Beberapa waktu lalu saya temukan sebuah warung dengan menu bakaran yang rekomended banget. Sentra kuliner yang baru diloncing 15 Agustus lalu ini menawarkan banyak hal spesial, baik dari menu maupun suasananya. Dan kesan pertama yang rasakan dari warung ini adalah harganya yang murah, menunya yang istimewa serta tempat yang memenuhi syarat kenyamanan.

Suasana Warung Bebakaran (Dok.Pri)

Hembusan angin lembut sempat menyentuh wajah, membuat sore itu terasa syahdu. Sembari menunggu menu matang, saya dan beberapa teman lainnya memutari area warung yang ukurannya cukup luas ini untuk sejenak merilekskan tubuh. Wow, alangkah strategisnya warung ini. Berada di jalan alun-alun utara dan selalu dilewati banyak orang setiap hari. Bahkan berlokasi dekat dengan Malioboro dan titik nol km Jogja, tentu akan membawa daya tarik tersendiri.

Saat memegang daftar menu, deretan menu spesial sungguh terpampang nyata, apalagi saat mengamati harganya, kawan-kawan mahasiswa pasti suka banget. Dibandrol dengan harga yang sangat bersahabat, harapannya warung ini memang mendapat respon baik dari masyarakat. Hebatnya, warung ini merupakan bentuk usaha UMKM dari keluarga alumni SMPN 3 Jogja atau yang sering disebut dengan KASGA. Tentu, Bwarung BEBAKARAN sungguh ikut berpartisipasi mengembangkan UMKM di sekitaran kota Jogja.

Setelah harap-harap cemas, datanglah menu-menu pesanan kami. Tak perlu dipertanyakan, olahan menu bakar sudah pasti mendominasi menu-menu di warung ini. Satu per satu menu saya incip, dannnnnn enak semuanya :D. Menu bakarannya mantab sekali, sangat gurih, rasa menggigit dan penggunaan bumbunya yang sangat berani.   

Bapak Nur Pikahadi, Manager Warung Bebakaran (Dok.Pri)

Keunggulan Rasa MenuBEBAKARAN 

Bicara tentang menu unggulan, warung ini punya 4 RASA ENAK untuk menu bakarannya, yaitu  bakar kecap, bakar madu, bakar pedas dan bakar spesial. Seperti yang saya nikmati kemarin, kami dihidangi dengan menu lele bakar kecap, nila bakar spesial, ayam bakar madu, tempe & tahu bakar spesial dan beragam menu menarik lainnya. Untuk menu ikan, mereka menyediakan olahan bakaran ikan kembung, lele, nila dan gurameh. Masih banyak menu lainnya yang tentu sayang untuk dilewatkan. Bagaimana, sudah makin penasaran? :D

Fasilitas Warung bebakaran (Dok.Pri)

Warung BEBAKARAN ini ditujukan untuk semua kalangan, mulai dari anak sekolahan, mahasiswa, pekerja kantoran dsb. Dengan menyediakan area yang luas, tersedia toilet & wastafel bersih, mushola serta dua pilihan tempat untuk menikmati hidangan, yaitu lesehan maupun kursi, tentu akan membawa pengalaman menyenangkan bagi setiap pengunjungnya. Jika bisa menikmati pemandangan bule-bule cakep yang sedang berjalan-jalan di area Kraton Jogja, anggap saja deh itu sebagai bonus :D

Tagline Warung Bebakaran : Bakar Abiss (Dok.Pri)

Dengan range harga mulai Rp. 3 ribu hingga Rp. 20 ribu-an, harapannya kuliner yang berlokasi di depan Kraton Jogja ini menjadi warung favorit masyarakat Jogja maupun wistawan dari luar. Pelayanannya pun diusahakan semaksimal mungkin agar tak menimbulkan pelanggan kecewa. Warung BEBAKARAN juga menerima reservasi, juga delivery order tanpa pungutan biaya lebih. "Walaupun murah, tapi rasnya gak murahan. Kami berusaha menyediakan menu yang rasanya enak & istimewa..", pungkas Bapak Nur Pikahadi selaku manager di warung tersebut saat berbincang dengan kami.

Riana Dewie