1. Potong sisi luar roti tawar, kemudian bagi menjadi 4 bagian untuk setiap lembar roti tawar.
2. Cincang halus 500 gram udang kupas menggunakan pisau atau dapat menggunakan mesin penggiling daging.
3. Campurkan udang yang sudah dicincang halus dengan tepung maizena, air lemon, putih telur, kaldu bubuk, garam, dan merica.
4. Taruh adonan udang ke atas roti tawar, lalu lapisi kembali dengan roti tawar di atasnya hingga berbentuk seperti sandwich.
5. Panaskan minyak dengan api sedang di atas wajan penggorengan, lalu goreng menbosha hingga warnanya kuning kecoklatan.
6. Sajikan menbosha selagi panas dengan saus tomat dan saus sambal.
Bagaimana, mudah bukan membuat menbosha? Kudapan ini dapat menjadi pilihan Anda saat Anda ingin menghabiskan waktu sendirian atau bersama orang lain. Selain cara membuatnya yang mudah, rasa dari menbosha sendiri sudah pasti lezat.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
