Dilansir dari laman resmi Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah (Kemenkop UKM), ada enam faktor pendukung pengembangan bisnis coffee shop, di antaranya produk inovatif dan rasa sesuai dengan lidah konsumen, harga yang kompetitif, tempat yang nyaman dan lokasi strategis, promosi yang tepat dan inovatif, serta inovasi dalam penjualan dan distribusi dengan menggunakan platform ride hailing atau jasa transportasi secara online.
Dengan enam kunci tersebut, diharapkan para pengusaha coffee shop bisa mengembangkan bisnisnya lebih luas lagi dan pastinya diterima oleh berbagai kalangan. Sebab, minum kopi saat ini sudah menjadi gaya hidup bagi generasi millennial dan bukan sekadar minuman penghilang rasa kantuk saja. Maka dari itu, diperlukan riset, strategi, dan inovasi yang tepat agar bisnis berjalan dengan baik.
Berikut ini adalah beberapa strategi ide bisnis yang banyak diterapkan coffee shop agar terlihat menarik:
1. Menerapkan konsep Eco Friendly
Konsep ini bisa diwujudkan dengan mempresentasikan tidak hanya segi dekorasi tapi bisa juga ditanamkan nilai ramah lingkungan dalam bisnis.
2. Menyediakan Spot Foto
Selain menu yang beragam, spot foto juga sudah banyak diterapkan di banyak coffee shop untuk menarik pelanggan yang berkunjung. Zaman sekarang banyak tempat nongkrong viral di media sosial karena desain interiornya yang unik. Jadi, selain bisa dapat pemasukan lebih, bisa juga mendapat brand awareness di media sosial secara gratis tanpa perlu mengeluarkan dana lebih untuk promosi.
3. Membuat Packaging yang Berkesan
Kalau hanya memberi sebuah kopi lokal dengan kemasan yang biasa saja, bagaimana para penikmat kopi bisa mengingat brand kalian? Pentingnya packaging dengan desain unik bisa membuat konsumen menilai seberapa serius pemilik cafe sampai kemasan saja dipikirkan secara matang dan berkonsep.
4. Nama Toko yang Unik
Supaya dapat meninggalkan kesan kepada konsumen, nama coffee shop harus memiliki ciri khas. Syaratnya singkat, mudah diingat dan memiliki ciri khas.
