Mohon tunggu...
Retro on Coffee
Retro on Coffee Mohon Tunggu... Freelancer - Bisnis Kedai Kopi

Tempat ngopi dengan cozy di Bekasi

Selanjutnya

Tutup

Hobby

Kopi Berkulitas dari Mesin Kopi Berkualitas

26 Februari 2020   20:54 Diperbarui: 26 Februari 2020   20:48 22
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Mesin kopi adalah hal krusial dalam bisnis kedai kopi. Kalau kita sembarangan memilih atau menggunakan mesin kopi, bisa jadi hasilnya juga sembarangan. Pasalnya, hanya mesin kopi berkualitas yang dapat mengolah kopi dengan kualitas yang baik.

Mesin kopi adalah sebuah benda esensial untuk pecinta kopi. Tapi tidak semua orang paham bagaimana memilih mesin kopi yang sesuai dengan kebutuhan. Hampir setiap kedai kopi yang ada, sudah menggunakan mesin kopi. Pemilik kedai biasanya memiliki beberapa alasan mengapa mereka lebih memilih menggunakan mesin kopi daripada mengandalkan pembuatan manual. Selain lebih mudah, rasa dan hasilnya pun akan lebih baik dibanding tidak menggunakan mesin kopi.

DI industri kopi sendiri, sudah beredar banyak jenis mesin kopi. Bentuk, cara pengoperasian dan harganya pun beragam tak jarang hal tersebut justru semakin membingungkan untuk para pebisnis yang ingin memulai bisnis kedai kopi. Mesin kopi sendiri pun terbagi atas dua tipe yaitu mesin otomatis dan mesin manual.


Industri kopi yang semakin berkembang semakin menuntut pelakunya untuk membutuhkan mesin kopi. Tapi, mesin kopi seperti apa yang mereka butuhkan? Tentunya mereka membutuhkan mesin yang easy to use dan memberikan hasil yang terbaik.


"Gue sebagai barista sih merasa terbantu banget ya sama Simonelli (mesin kopi), cara makenya gampang, terus hasil espressonya tuh mantep banget." Ujar Ade ketika ditemui di Retro on Coffee. Untuk diketahui, kualitas espresso yang baik adalah berwarna cokelat seperti hazelnut dan timbul crema (lapisan buih creamy berwarna cokelat kemerahan setebal 3-4mm di permukaan espresso (food.detik.com).

Retro on Coffee saat ini menggunakan mesin kopi keluaran dari Simonelli. "Ini kan mesinnya ngebuat biji kopi jadi espresso, kalo mau bikin latte tinggal tambahin susu yang udah di steam" tambah Ade.  Menurutnya juga, kopi berkualitas berasal dari mesin kopi yang berkualitas.

Penulis : Heri Kurniawan

Editor    : Farhan Fadhil

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Hobby Selengkapnya
Lihat Hobby Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun