Resep Brownies Kukus Amanda yang Nyoklat

Buat pecinta brownies pasti udah gak asing lagi nih dengan brownies kukus amanda. Brownies kukus yang nyoklat ini memang sudah sangat terkenal di Indonesia. Dan sekarang anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang praktis dan pastinya antigagal.

Bahan-bahan :

• 3 butir telur
• 110 gram gula pasir
• sendok teh emulsifier
• 60 gram tepung terigu
• 25 gram coklat bubuk
• 85 gram margarin
• 50 gram dark cooking chocolate (DCC), cincang
• 35 gram susu kental manis rasa coklat
• Minyak goreng secukupnya, untuk mengolesi loyang

Cara membuat brownies :

1. Panaskan panci atau kukusan, lalu tutup. Lapisi tutup panci dengan  kain atau serbet.
2. Siapkan loyang berukuran 22 x 10 cm, lalu olesi dengan minyak goreng dan lapisi bagian atanya dengan kertas roti. Sisihkan.
3. Lelehkan margarin bersama coklat sambil terus diaduk dengan api kecil. Setelah leleh dan tercampur rata dinginkan di suhu ruangan.
4. Di wadah berbeda mixer telur dan emulsifier dengan kecepatan sedang hingga mengembang.
5. Campur tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak, aduk hingga rata. Kemudian masukkan lelehan margarin dan coklat tadi, aduk kembali hingga  rata.
6. Ambil 100 gram adonan lalu campur dengan susu kental manis, aduk rata. Sisihkan.
7. Ambil loyang tuangkan bagian adonan awal ke dalam loyang. Kukus semlama kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Angkat dan keluarkan loyang.
8. Setelah itu masukkan adonan yang sudah dicampur susu kental manis ke dalam loyang. Ratakan lalu kukus kembali selama 5 sampai 10 menit. Angkat dan keluarkan.
9. Selanjutnya tuang sisa adonan pertama ke dalam loyang, ratakan lalu kukus hingga brownies matang. Angkat dan keluarkan dari loyang. Diamkan hingga dingin.
10. Brownies kukus amanda siap di nikmati, anda juga bisa menambahkan topping diatasnya seperti keju parut atau nutella.

Jangan lupa untuk membagikan Resep Donat Mini kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda inginkan untuk saya bagikan selanjutnya.

Selamat mencoba....

Untuk resep brownies lainnya bisa dilihat disini: resepmantan.blogspot.com