Resep Spaghetti Aglio O Lio

Dari berbagai jenis hidangan pasta, bisa dibilang kalau Aglio Olio adalah hingan yang paling sederhana. Secara harafiah, aglio e olio berarti "bawang putih dan minyak". Walau begitu anda juga bisa menambahkan bahan lainnya seperti parutan keju agar lebih nikmat.

Bahan -- bahan :

• 200 gram spaghetti
• 1 liter air, untuk merebus
• 100 gram udang, kupas dan buang kepalanya
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan minyak zaitun
• sendok teh merica hitam atau putih, tumbuk kasar
• 1 sendok teh gram

Bahan taburan :

• Parsley kering atau segar secukupnya, cincang
• Keju parmesan bubuk secukupnya
• Bubuk cabai secukpnya

Cara membuat :

1. Rebus spaghetti hingga aldente, angkat lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan udang, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna. Tambahkan garam dan merica.
3. Setelah itu masukkan spaghetti, aduk sebentar hingga rata. Bila spaghetti terlalu kering anda bisa menambahkan air secukupnya. 
4. angkat dan sajikan dengan taburan parsley, keju parmesan dan bubuk cabai.

www.tablefortwoblog.com

Tips :

• Udang dapat diganti dengan smoke beef atau ayam, sesuai selera masing -- masing.
• Tambahkan minyak saat merebus spaghetti agar pasta tidak lengket satu sama lain.