Resep Kue Timphan Khas Pejuang Aceh

Timphan merupakan kue yang banyak di makan oleh pejuang kemerdekaan dari Aceh sejak zaman Penjajahan Belanda dahulu, mau tau bahannya yuk kita simak ulasan di bawah :

Cara membuat kue Timphan:

Anda Perhatikan dulu Bahan yang di bawah apa sudah lengkap : Bahan Kulit

1. Mulanya campurkan semua bahan dasar dengan cara aduk atau Remes - remes tepung ketan dan pisang yang sudah dihaluskan serta masukkan santan, air kapur dan garam hingga tercampur rata.

Bahan Isi :

1. Kocok telur dan gula hingga kental dengar mixer atau sejenisnya bisa juga dengan alat kocok manual lalu masukkan tepung terigu dan santan kental. Aduk sampai rata, tambahkan nangka masak yang sudah dicincang kecil-kecil dan kelapa muda parut halus lalu beri daun pandan.lalu Masak sampai kental, kemudian angkat beri vanilli lalu aduk rata lagi. Setelah matang dinginkan.
2. Ambil daun pisang muda yang telah dipotong–potong sesuai untuk satu ukuran timphan. Olesi dengan minyak lalu tipiskan adonan kulit tadi di atas daun. Kemudian beri adonan isi lantas digulung, dibungkus, serta kukus hingga matang selama lebih kurang 15 menit.

Bahan kue Timpan ( Kulit )

• Pisang raja dihaluskan 250 gram
• Tepung ketan 200 gr
• Santan kental 2 sdm
• Air kapur sirih 1 sdm
• Garam1/4 sdt

Isi:

• Telur ayam 2 butir
• Santan kental 50 ml
• Gula pasir 100 GR
• Nangka masak cincang kecil 25 gr
• Tepung terigu ½ sdt
• Daun pandan 1 lembar
• Kelapa muda parut halus 50 gr
• Vanilli ¼ sdt.

Untuk lebih detail tentang resep ini silakan klik DISINI ya all.