Mohon tunggu...
Repa Kustipia
Repa Kustipia Mohon Tunggu... Ahli Gizi - Gastronomist (Gastronome)

Membahas Gastronomi di @gastrotourism_academy Berhenti Menjadi Ahli Gizi (Nutritionist Registered) di tahun 2021. Bertransformasi Menjadi Antropolog Pangan dan Mengisi Materi Antropologi Pangan di Youtube : Center for Study Indonesian Food Anthropology Selengkapnya kunjungi tautan : https://linktr.ee/repakustipia

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Sebut Saja Es Goyobod, Tidak Perlu Indonesian Coconut Milk Based Cold Baverage

8 Juni 2023   09:43 Diperbarui: 9 Juni 2023   11:56 1109
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sumber gambar: istockphoto.com

Rasanya sudah tidak perlu mengusahakan dan memaksakan menyebutkannya dalam bahasa Inggris juga seperti ini untuk bahasa Inggrisnya es goyobod atau es campur: Indonesian Coconut Milk Based Cold Baverage. Terlalu bertele-tele. This is Es Goyobod and enjoy it, the taste from West Java. 

Dengan demikian, diharapkan Es goyobod dikenal dengan nama aslinya, selain melestarikan minuman tradisionalnya, pelestarian nama-nama menu dari bahasa daerahpun akan mulai populer kembali dan generasi selanjutnya tidak merasa malu, terasa kampungan.

Bahkan bisa jadi bangga atas identitas minuman asli dari daerahnya, yang kadang terkalahkan oleh jenama minuman waralaba luar dimana sudah tidak ada lagi identitas budaya, tradisi, bahkan permintaan bahan-bahan lokal, karena sudah masuk industri, disesuaikan dengan SOP (Standar Operasional Prosedur) yang menghasilkan rasa dan kemasan yang sama, disisi lain praktis, namun selalu ada dampak terkikisnya tradisi dari berbagai gagasan transformasi. 

Sudahkah mencoba Es Goyobod?

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun