Mohon tunggu...
Repa Kustipia
Repa Kustipia Mohon Tunggu... Ahli Gizi - Gastronomist (Gastronome)

Membahas Gastronomi di @gastrotourism_academy Berhenti Menjadi Ahli Gizi (Nutritionist Registered) di tahun 2021. Bertransformasi Menjadi Antropolog Pangan dan Mengisi Materi Antropologi Pangan di Youtube : Center for Study Indonesian Food Anthropology Selengkapnya kunjungi tautan : https://linktr.ee/repakustipia

Selanjutnya

Tutup

Nature Artikel Utama

Keunikan Etnobotani dari Setiap Benua, dari Sumber Pangan hingga Pengobatan

23 Februari 2023   11:52 Diperbarui: 3 Maret 2023   04:21 591
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sumber gambar: unsplash.com (tanaman agave dan minuman tequila)

Suatu masyarakat terdahulu bisa menemukan, meramu, dan memperbanyak dengan kekuatan budaya dan informasi non-ilmiah dalam menemukan solusi. bagi permasalahan hidupnya terutama urusan pangan dan kesehatan pada masanya. Hingga akhirnya keilmuan etnobotani berkembang hingga saat ini. 

Etnobotani Benua Afrika 

Sumber gambar: unplash.com (Bunga Seribu/Achillea millefolium)
Sumber gambar: unplash.com (Bunga Seribu/Achillea millefolium)

Gambar di atas merupakan bunga seribu atau Achillea millefolium, penelitian Michael Adams, ahli farmasi dari Universitas Basel, Swiss meneliti malaria di zaman kebangkitan pada pengobatan herbal abad ke-16 dan ke-17 bahwa bunga seribu merupakan tanaman untuk antimalaria dan merupakan herbal yang berguna untuk pemulihan malaria. 

Maka, suku-suku yang di Afrika menggunakan tanaman ini sebagai obat antimalaria sudah bisa dijelaskan secara farmasi dan sampai saat ini perkembangan pemanfaatan bunga seribu menjadi obat penangkal malaria di Afrika. 

Etnobotani Benua Amerika 

Sumber gambar: unsplash.com (tanaman agave dan minuman tequila)
Sumber gambar: unsplash.com (tanaman agave dan minuman tequila)

Menjelajah Amerika tidak hanya kota metropolitan, namun keberadaan Amerika Utara, Tengah, Selatan, hingga Kepulauan Karibia juga menjadi keunikan sendiri dalam etnobotani, salah satunya yang paling menarik untuk kegunaan makanan dan minuman adalah agave. 

Agave merupakan tanaman berduri, bercorak yang menjadi daya tarik pegiat perkebunan, agave adalah bahan baku minuman dari amerika yaitu tequila. Tequila sendiri berasal dari Meksiko, Amerika Utara. 

Budaya minum tequila secara komersial sudah ada di Meksiko pertama kali diproduksi secara komersial pada tahun 1700-an. Pada tahun 1758, keluarga Cuervo mulai menyuling tequila dan pada tahun 1873, keluarga Sauza mengikutinya dan menjadi merek tequila ternama dan populer. 

Tequila adalah minuman beralkohol dengan kandungan 50-51% karena tequila dibuat dengan fermentasi dan menimbulkan sifat halusinogen (kandungan yang menimbulkan efek halusinasi yang bersifat mengubah perasaan, pikiran dan sering kali menciptakan daya pandang yang berbeda, sehingga mengganggu konsentrasi). Maka dari itu ada batasan menikmati tequila dan biasanya untuk orang dewasa. 

Etnobotani Benua Asia 

Sumber Gambar: wikipedia.org/J.M.Garg
Sumber Gambar: wikipedia.org/J.M.Garg

Benua Asia tentu saja sangat beragam, yang paling menarik adalah etnobotani dari himalaya yang masih masuk kawasan Asia dengan keunikannya seperti penggunaan Betula utilis/Bhojpatra/Pohon gugur himalaya yang digunakan untuk pengobatan oleh masyarakat himalaya dan termasuk praktik pengobatan tradisional. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Nature Selengkapnya
Lihat Nature Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun