Hai, Pemangku Kebijakan Pangan! Belajarlah dari Mafia Pangan

sumber gambar: unsplash.com

Bangsa Indonesia tidak akan pernah bersuka cita pada kenyataannya jika harga-harga pangan melambung tinggi, seperti sudah terjadwal bahwa jika menghadapi hari raya umat beragama, berita-berita utama adalah harga kenaikan. 

Tidak pernah terevaluasi serius dari tahun 1999 dimana saya sudah bisa mendengar berita dari Liputan 6 petang ketika masih bersekolah Taman Kanak-Kanak. 

Ya krismonlah ya harga naiklah, berakibat pula pada harga jajanan anak sekolah pada waktu itu terlebih jajanan yang berbahan dasar : telur, daging ayam, dan tepung, bahkan buah-buah segar potong yang harganya melonjak karena kelangkaan, disisi lain himbauan para sanitarian selalu mengumumkan "ayo makan sehat dan bergizi dan sesuai dengan 4 sehat 5 sempurna", tetapi ketika makanan sumber gizi itu hanya menjadi dekorasi karena beberapa anak sekolah tidak mampu membeli, itu adalah hal sia-sia belaka dan menjadi calon limbah pangan yang entah terurai atau tidak dengan kemasannya, tanpa ada intervensi pemerintah daerah pada perhatian konsumsi anak sekolah. Bahkan program sarapan pagi pun hanya sebatas sugesti dan ajakan, tidak pernah ada pembagian serempak untuk jatah gizi anak sekolah, memang ada, tetapi hanya untuk kepentingan dokumentasi acara dengan pemberitaan sewaktu. Terlihat bukan, kontribusi nyatanya ? 

Yang diusut dan diberitakan intens selalu kasus-kasus kekerasan seksual, kekerasan dalam rumah tangga, perceraian, kisah percintaan dan pembunuhan, pelecehan seksual dimana hal tersebut harusnya tidak selalu ditayangkan ke publik dalam batasan usia, namun pihak tertentu saja sampai masalahnya selesai, miris sekali melihat pemberitaan kelakuan orang-orang dewasa yang rumit harus ditelan bulat-bulat oleh anak-anak yang sudah memiliki alat akses seperti gawai canggih dimana pemberitaan kekejaman dan tidak manusiawi terberitakan ketika usia pertumbuhannya. 

Kasus konflik agraria, sengketa lahan, perampasan tanah di lahan gambut, konflik manusia dengan alat berat tidak pernah diusut tuntas atau diberitakan berkala, semua tersedot oleh pemberitaan skala institusi yang merembet menjadi kepentingan konsumsi informasi publik, sedangkan informasi masalah hajat umat manusia keseharian dimana hal tersebut adalah kepentingan primer kebutuhan hidup seperti : sandang, pangan, papan, dan internet (semenjak pandemi kebutuhan internet melonjak karena semua kegiatan didaringkan, dipaksa daring, dan mencoba daring). 

Tidak pernah diseriusi baik dalam pemberitaan atau dalam pembahasan krusial, seperti agenda tahunan saja, jika ada musyawarah berkonsumsi dan uang jalan barulah hadir para pemangku kepentingan, maka yang menderita adalah pihak yang bekerja di hulu seperti para petani, buruh tani, tukang kebun, pemilik lahan, dan pemasok, dampaknya adalah di bagian hilir seperti dampak kesehatan contohnya masalah gizi yang tidak pernah selesai satu per satu, malah bertambah dan menjadi komplikasi. 

Angka statistik dari data tidak karuan berbagai sumber yang ketika dilacak keberadaannya hasilnya nihil, jadi ketika Big Data atau Data besar tidak bisa disederhanakan, maka perlu dipertanyakan, datanya darimana ? 

Karena sejatinya, data besar akan bisa dilacak sampai data terkecil bahkan pada satuan individu sebagai responden dengan metode penelitian dan teknik sampel apapun, rupanya dalam penelitian pun perlu kejujuran dan keterbukaan, bukan sebatas melipatgandakan honorarium semata, kalau begitu apa bedanya dengan para peminta sumbangan, kelebihannya hanya pada intisari summary atas nama ilmiah dengan menambahkan tautan referensi. 

Ada urgensi yang ingin disampaikan bahwa kehilangan keberadaan komoditas salah satu bahan pangan adalah karena adanya penimbun pangan, dimana ketika barang langka, timbunan tersebut dilejitkan harganya, tapi hal tersebut tidak pernah disaksikan untuk diadili dan dievaluasi, atau memang fenomena seperti ini sudah bisa dinikmati sebagai rutinitas yang menjadi sebuah kebiasaan dan tradisi dimana ujung-ujungnya normalisasi dan hal biasa. 

Jika pemerintah tidak serius menertibkan mafia pangan, apakah harus kelompok masyarakat yang melancarkan hukum rimba kembali untuk aksi-aksi anarkis yang merugikan biaya logistik dan pemeliharaan ? 

Secara sederhana, mafia merupakan perkumpulan rahasia yang bergerak di bidang kejahatan (kriminal). Dan Pangan menurut UU Pangan No. 18 Tahun 2012 adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, peternakan, perairan, dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah yang diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia, termasuk bahan tambahan Pangan, bahan baku Pangan, dan bahan lainnya yang digunakan dalam proses penyiapan, pengolahan, dan/atau pembuatan makanan atau minuman.

Betapa ironis, area kekuasaan produksi dan distribusi diambil alih oleh para mafia pangan, yang tajir bukan pemerintah tapi segelintir kelompok dimana inilah kekuasaan roda perekonomian sektor pangan, akhirnya konsumen yang hanya berkepentingan pada kegiatan konsumsi dibebankan memikirkan hal-hal yang dalam bayangannya "kirain udah disortir dan dipilih yang terbaik". 

Belajarlah dari mafia pangan dalam mengatasi lonjakan harga pangan, pelajari kembali stabilitas harga, sesekali turun lapang diskusi dengan para petani dan buruh tani, simak suka dukanya dan berikan haknya, di Armenia sana (Silakan simak Global Food Security and Covid-19 Recovery) pemerintah itu mendampingi para petaninya dan memberikan dana macam-macam, karena armenia adalah pengekspor gandum, maka pemerintahnya mendampingi dan rela membantu dalam praktiknya. 

Mafia pangan menguasai peta distribusi pangan, bahkan memiliki data produksi produsen, dan mereka secara senyap mensortir kualitas komoditas terbaik untuk dilabeli kualitas ekspor dan negara lain yang menikmatinya, akibatnya komoditas di dalam negeri kualitasnya menengah dan biasa saja dengan harga tinggi, dan digempur komoditas impor yang disetujui karena kebijakan yang tidak relevan dengan keadaan, saking minim data empirik. 

Mafia pangan adalah pemodal ulung yang hartanya ga akan habis, karena bermain pada kartel (sekelompok perusahaan besar dengan maksud mengendalikan harga komoditas tertentu), dananya mampu memberikan harga tutup mulut para birokrat yang oleng oleh setitik kenikmatan sesaat, tapi meninggalkan dampak sosio-ekonomi berjilid bagi setiap generasi. Bahkan melacak nama-nama mafianya pun "yo ndak mampu".

Mafia pangan punya tim solid dari kelompok kuli angkut sampai kelompok tertinggi, jangan heran jika informasi kecil, spele, dan nyeleneh siap tanggap, dan lihatlah hasil dari informasi arus utama itu, meledak di pasaran. 

Contohnya saja ketika komoditas semangka tanpa biji, tentu saja mafia pangan sudah mengetahui terlebih dahulu informasi ini bahwa ada semangka tanpa biji (partenokarpi) yang harganya lebih kompetitif, akhirnya diambil alih perusahaan pertanian untuk menentukan harga pasok dan membombardir semangka biasa dengan biji banyak yang memang tidak diminati, masalah biji semangka saja menjadi lahan bisnis. Apalagi komoditas pangan yang terpola ? 

Pesan dari orang awam sebagai konsumen kepada para birokrat, saingilah mafia pangan dan turun lapang agar mengetahui kondisi pasar sebenarnya, sesekali menginaplah 1 minggu di rumah orang miskin yang kesulitan cari makan, agar mengetahui dan mengevaluasi kebijakan yang dibuat itu demikian faktanya. 

Indonesia masih punya waktu berbenah, tinggal keseriusannya saja dan jadikan rakyat sebagai kolaborator program pemerintah, bukan memusuhi rakyat. Indonesia masih negara gotong royongkah untuk berbagai kedaulatan ?