Masakan enak merupakan salah satu yang harus dimiliki oleh setiap orang yang memasak, karena jika masakan enak maka dirinya akan merasa bahagia dan orang lainpun merasa puas. Hidup di Desa memang menjadi salah satu pilihan yang terbaik, walaupun hidup di Desa tapi bahagia dan sejahtera. Katanya hidup di Desa akan berbeda dengan orang yang hidup di Kota, baik dari perilaku nya maupun perlakuannya. Memang terasa nyaman hidup di Desa, memiliki udara yang sejuk dan memiliki sejuta keindahan yang menakjubkan dikelilingi orang-orang yang masih menerapkan gotong royong.
Sehingga masyarakatnya selalu kreatif dalam segala hal, terutama dalam bidang makanan. Masyarakat Desa memang kadang memanfaatkan bahan yang terdapat di kebunnya.
Masyarakat Desa selalu bercocok tanam mulai dari pekarangan rumah sampai ada yang menanam sampai diperkebunan. Ibu-ibu dan bapak-bapak nya yang sungguh kreatif, membuat suasana kehidupannya aman. Misal jika disaat harga minyak goreng mahal masyarakat yang ada disana bukan malah mengeluh justru akan membuat minyak goreng sendiri dengan bahan-bahannya ada dan mudah seperti kelapa dll. Warga bercocok tanam mulai dari sayuran, seperti kangkung, kacang dll.
Resep ala warga Desa yang memiliki cita rasa yang khas dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada  seperti:
1. Gule Daun Singkong Dengan Bumbu-bumbu rempah-rempah
Gule Daun singkong makanan yang bisa dilakukan oleh masyarakat, dengan memanfaatkan bahan yang ada dan mudah siapapun bisa membuatnya. Apa saja yang harus disiapkan untuk membuat gule Daun singkong?Â
Bahan utama yang harus disiapkan yaitu Daun singkong secukupnya, bawang merah, bawang putih, santan, cabe rawit dan bahan-bahan rempah lainnya. Membuatnya sama seperti membuat gule ayam, yang membedakannya bahan utamanya aja yaitu singkong rasanya enak dan bikin ketagihan.
2. Ulen Singkong enak
Ulen singkong yang bahan utamanya adalah singkong, ini sangat cocok untuk makanan. Dan membuatnya sangat mudah kamu siapkan Singkong lalu cuci sampai bersih. Siapkan wadah untuk uleni singkong, singkong harus direbus terlebih dahulu maka bisa ditumbuk-tumbuk jangan lupa kasih garam dan penyedap bumbu lainya untuk menambah cita rasa yang lebih enak.
Akhirnya bisa dimakan langsung atau dengan menggorengnya terlebih dahulu, siap untuk dimakan.
3. Nasi Goreng Daun Cangkudu
Nasi goreng dengan menggunakan Daun Cangkudu memang memiliki rasa yang khas dan enak sekali, siapapun bisa membuatnya karena mudah. Siapkan Nasi, bawang daun, cabe rawit, garam, penyedap bumbu dan Dau Cangkudu. Selanjutnya kamu harus potong-potong daun Cangkudu secara tipis, berbarengan sama bawang dauh dan lain-lain.
Siapapun yang mencobanya pasti akan ketagihan, terutama buat kamu pertama.
4. Sambal Daun Bawang Goreng
Sambal bawang daun dengan cara digoreng, memang ada salah satu warga desa yang membuatnya dengan sepenuh hati sehingga rasa sambalnya mantap dan enak sekali. Siapapun bisa membuatnya, pertama siapkan bawang daun secukupnya, cabe rawit garam dan gula merah.
Potong-potong bawang daun secara kecil, iris cabe rawit masak dengan menggunakan api sedang lalu tiriskan dan masukan ke dalam ulekan dan ulek sampai merata jangan lupa kasih garam dan gula merah agar rasanya makin mantap.
Itulah sebagian resep ala Anak Desa, sederhana namun sejahtera sehingga orang desa meskipun harga bahan pokok naik tapi mereka bisa hidup dan serba cukup.
Selamat mencoba dan menikmati, siapapun bisa melakukannya.Â
Akan terasa nikmat jika makan dipinggir sawah, melihat pemandangan yang begitu indah.
Sumber: Dari berbagai sumber
