Mohon tunggu...
Rendy Artha Luvian
Rendy Artha Luvian Mohon Tunggu... Penulis - Staf Diseminasi Informasi Iklim dan Kualitas Udara BMKG, anggota FLP (Forum Lingkar Pena)

Menulis adalah membangun Peradaban

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Nikmatnya Es Cendol yang Bikin Nge-Hits di Lidah!

14 Juni 2023   11:59 Diperbarui: 14 Juni 2023   12:20 326
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

f. Biji Selasih: Biji selasih atau biji ketimun adalah tambahan yang sering ditemukan dalam es cendol. Biji selasih berwarna hitam dan kenyal, menambahkan sensasi menggigit yang unik dan memberikan tampilan menarik pada es cendol.

g. Es Serut: Es serut atau es batu yang dihancurkan digunakan untuk memberikan sensasi segar dan mendinginkan es cendol. Es serut biasanya diletakkan di atas cendol dan sirup gula merah sebelum disajikan.

Kandungan Nutrisi dalam Es Cendol

a. Karbohidrat: Es cendol mengandung karbohidrat yang tinggi, terutama dari cendol dan sirup gula merah. Karbohidrat adalah sumber energi utama yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.

b. Lemak: Lemak terkandung dalam santan yang digunakan dalam es cendol. Meskipun dalam jumlah sedang, lemak dari santan memberikan rasa kaya dan tekstur lembut pada es cendol.

c. Serat: Es cendol juga mengandung serat dalam jumlah yang cukup. Serat hadir terutama dalam cendol, biji selasih, dan sirup gula merah. Serat membantu meningkatkan pencernaan, mengendalikan gula darah, dan menjaga kesehatan usus.

d. Gula: Es cendol mengandung gula dari sirup gula merah dan sirup gula putih. Kandungan gula dalam es cendol sebaiknya dikonsumsi dengan bijak, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan terkait gula.

e. Zat-Zat Penting: Es cendol juga dapat menyediakan zat-zat penting seperti kalsium, zat besi, dan vitamin C dalam jumlah yang kecil. Kalsium dan zat besi penting untuk kesehatan tulang dan darah, sedangkan vitamin C membantu menjaga sistem kekebalan tubuh.

Namun, penting untuk diingat bahwa es cendol sebaiknya dikonsumsi dengan proporsi yang seimbang dan tidak berlebihan. Kandungan gula yang tinggi dalam es cendol dapat menjadi perhatian bagi mereka yang memiliki masalah gula darah tinggi atau diabetes. 

Selain itu, meskipun es cendol mengandung santan yang memberikan lemak sehat, konsumsi santan dalam jumlah berlebihan juga harus diperhatikan untuk menjaga keseimbangan nutrisi.

Kepopuleran es cendol juga dipengaruhi oleh kebanggaan akan kuliner Indonesia. Anak muda kini semakin mencintai makanan dan minuman tradisional sebagai bentuk apresiasi terhadap budaya lokal. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun