Gateaux, torten, dan cake semuanya merujuk pada jenis kue yang berbeda-beda, dengan sejarah, karakteristik, dan teknik pembuatan yang unik. Meskipun sering digunakan secara bergantian, ketiga istilah ini sebenarnya memiliki perbedaan yang cukup signifikan.
Cake adalah jenis kue yang paling umum ditemukan di berbagai belahan dunia. Ini terbuat dari adonan dasar yang terdiri dari tepung, gula, telur, dan lemak (seperti mentega atau minyak), dengan tambahan bahan lain seperti baking powder, baking soda, atau ragi untuk membuatnya mengembang.Â
Cake dapat beragam dalam tekstur, rasa, dan penampilan, tergantung pada resep dan teknik pembuatannya. Mereka bisa memiliki lapisan penghiasan, seperti glasir atau buttercream, dan sering dihiasi dengan berbagai topping, seperti buah-buahan, kacang-kacangan, atau cokelat.Â
Gateaux
Gateaux adalah istilah Prancis untuk kue, tetapi dalam penggunaan umum, gateaux mengacu pada kue yang lebih mewah dan elegan. Mereka sering kali terdiri dari beberapa lapisan kue yang diisi dengan krim, selai, atau mousse, dan seringkali dihiasi dengan berbagai hiasan yang rumit. Gateaux biasanya merupakan pilihan yang populer untuk acara-acara khusus atau perayaan, karena penampilan dan rasanya yang istimewa.
