Informasi & Edukasi Ibu-Ibu Desa Pingaran Ilir Mengenai Makanan Begizi Seimbang

Stunting merupakan permasalahan kompleks yang diilustrasikan oleh berbagai karya konseptual yang berfokus pada pengetahuan ibu mengenai makanan bergizi. Stunting merupakan suatu kondisi di mana seseorang kekurangan gizi, yang dapat menghambat pertumbuhannya dan membuat mereka lebih pendek dari anak-anak seusianya. 

Pengabdian yang sedang saya lakukan berada di Desa Pingaran Ilir yang berada di Kabupaten Banjar Kecamatan Astambul yang merupakan salah satu desa dengan prevalensi stunting yang termasuk hampir berhasil dengan hasil observasi yang dilakukan, saya menemukan sebuah problem yang dimana masih minim nya keperdulian masyarakat tentang makanan bergizi seimbang. 

Maka dari itu, upaya preventif yang saya pilih yaitu melakukan penyampaian edukasi dan informasi mengenai makanan bergizi seimbang serta pengisian link kuisioner mengenai pencampaian stop buang air sembarangan (BABS) kepada ibu-ibu posyandu cempaka putih RT.01 di desa Pingaran Ilir. Kegiatan pengabdian ini bermaksud untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya pola makan gizi seimbang agar idealnya dapat memenuhi kebutuhan gizi anak yang semakin meningkat dan mendorong ibu-ibu di desa Pingaran Ilir untuk mengatur pola makan anak agar lebih tertarik mengkonsumsi sayuran. 

Harapannya setelah selesainya kegiatan ini adalah menambah pemahaman dan pengetahuan ibu-ibu posyandu cempaka putih RT 01 tentang makanan bergizi seimbang yang dapat memenuhi gizi seimbang anaknya. Kegiatan berlangsung pada Tanggal 8 Agustus 2023 pukul 09.30 WITA. dengan memberikan edukasi dan informasi melalui komunikasi langsung. Selain menerima informasi secara langsung, saya juga membagikan makanan sehat seperti nugget yang berbahan utama tahu dan sayuran lainnya. 

Secara umum kegiatan sosialisasi dan edukasi makanan bergizi yang dilaksanakan di Posyandu Cempaka Putih RT 01 berjalan dengan lancar. Menurut ibu-ibu Posyandu Cempaka Putih RT 01 Desa Pingaran Ilir, banyak kendala terkait kebutuhan pangan bergizi bagi anak, khusunya dalam perekonomian keluarga. Maka dari itu tujuan Pengabdian saya di Desa Pingaran Ilir ingin memberikan motivasi dan sedikit tips mengenai resep untuk membuat makanan bergizi seimbang yang sederhana tetapi memiliki manfaat untuk pertumbuhan anak.