Anak-anak yang sedang masa pertumbuhan memang membutuhkan asupan gizi yang tepat agar bisa tumbuh dengan optimal.
Sebagai seorang ibu memang harus jeli dalam memilih makanan yang mengandung gizi yang cukup untuk anak-anak.
Kasus gizi malnutrisi sering ditemukan bahkan di kasus-kasus yang tidak terduga mengakibatkan stunting.
Masalah sunting masih menghantui keluarga-keluarga di Indonesia. Bahkan angkanya masih cukup tinggi. Sehingga menjadi perhatian utama pemerintah yang terus menerus melakukan penyuluhan untuk mencegah meningkatnya kasus stunting.
Bahkan kasus stunting terjadi tidak hanya di daerah terpencil, namun kasus sunting meningkat juga di daerah perkotaan. Hal tersebut dikarenakan kurangnya pengetahuan para ibu mengenai pentingnya asupan makanan yang mengandung gizi tepat untuk anak.
Seringkali para ibu berpikiran, makanan yang mengandung gizi yang padat pastilah harganya mahal. Padahal, di sekitar kita banyak makanan yang padat gizi yang harganya terjangkau, salah satunya tempe.
Namun, terkadang para ibu tidak memilih tempe sebagai makanan untuk anak dengan alasan anak-anak bosan. Padahal, tempe bisa diolah menjadi berbagai menu yang lezat dan disukai anak-anak.
Para ibu memang dituntut untuk kreatif menyajikan menu tempe agar disukai anak-anak, misalnya saja membuat nugget tempe.
Ternyata tempe bisa diolah menjadi makanan kekinian yang disukai anak-anak, asalkan bisa mengolahnya dengan lebih kreatif.
Cara membuat nugget tempe
Bahan:
1 potong tempe
2 butir telur
Bawang daun
sdt merica
sdt garam
sdt penyedap
Tepung roti
Cara membuat:
Potong tempe lalu goreng setengah matang
Hancurkan tempe yang sudah digoreng, tambahkan telur, meric, garam, dan penyedap rasa, aduk rata.
Tambahkan daun bawang agar tambah gurih.
Masukkan ke dalam loyang, kukus hingga matang.
Keluarkan dari loyang, dinginkan, potong-potong sesuai selera
6. Kocok telur, celupkan potongan tempe yang sudah dikukus ke dalam kocokan telur, gulingkan ke dalam tepung roti.
Goreng hingga matang.
Nugget tempe siap disajikan.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
