Faktanya, minyak goreng kemasan yang sebenarnya lebih ekonomis dalam jangka panjang. Mengapa demikian? Karena, minyak goreng kemasan cenderung lebih tahan terhadap panas, lebih stabil, dan memiliki kebersihan yang terjamin. Selain itu, menggunakan minyak goreng kemasan yang tepat juga dapat membantu mengurangi risiko penyerapan minyak berlebih oleh makanan yang digoreng.
Mitos 3: Minyak goreng curah lebih sehat dan memiliki vitamin yang alami dan tinggi
Mengutip dari laman CNN Indonesia, Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan mengatakan bahwa minyak goreng curah memiliki vitamin yang tinggi dan aman untuk di konsumsi.Â
Faktanya, minyak goreng curah memang memiliki kandungan vitamin yang tinggi, namun demikian penggunaan minyak goreng curah yang berlebih dalam jangka waktu panjang dapat menyebabkan risiko penyakit kanker jantung dan obesitas.
Minyak goreng yang digunakan berulang kali dan telah mengalami degradasi dapat menghasilkan senyawa berbahaya, seperti radikal bebas dan aldehida yang berpotensi merusak sel-sel tubuh. Selain itu, minyak goreng curah juga cenderung memiliki kandungan asam lemak trans dan lemak jenuh yang lebih tinggi, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan jantung.
Mitos 4: Penggunaan minyak goreng curah aman jika digunakan dengan bijak.
Meskipun ada yang berpendapat bahwa minyak goreng curah aman jika digunakan dengan bijak, faktanya, risiko penggunaan minyak goreng curah tetap ada.
Faktanya, kontaminasi, degradasi minyak, dan kebersihan yang kurang terjaga tetap menjadi masalah yang dapat mempengaruhi kualitas dan keamanan minyak goreng. Oleh karena itu, disarankan untuk lebih memilih minyak goreng kemasan yang berkualitas dan menggantinya secara teratur untuk menjaga kesehatan tubuh kita.
Pada intinya, penggunaan minyak goreng curah dapat memberikan dampak negatif pada kesehatan tubuh jika tidak digunakan dengan bijak. Meskipun ada mitos yang menganggap minyak goreng curah sebagai pilihan yang lebih ekonomis dan menghasilkan masakan yang lebih enak, fakta menunjukkan bahwa minyak goreng kemasan yang berkualitas baik lebih aman dan lebih ekonomis dalam jangka panjang. Untuk menjaga kesehatan tubuh, penting untuk memperhatikan sumber dan kebersihan minyak goreng yang digunakan, serta menggantinya secara teratur.
Semoga Bermanfaat.
Referensi:
