KPK Gerebek 'Kampoeng Tempo Doeloe'

Deskripsi : Bertemu sesama Kompasianers yang suka travelling di acara KPK gerebek 'Kampoeng Tempo Doeloe' I Sumber Foto : Andri M

Bila kita dinner dengan kesayangan lebih enak bila memesan tempat yang private, tetapi bila kebersamaan dengan keluarga / teman bagi daku lebih enak suasana yang gegap gembita yang akan memberikan suasana kekeluargaan dan kegembiraan.

Ketika melakukan Food Travelling, kita tidak hanya sekedar menyicipi kuliner yang tersedia saja. Ada hal lain yakni menikmati RASA yang dihadirkan dari sebuah lokasi yang menjajakan makanan tersebut. Salah-satu hal yang menarik bagi food traveller ialah perjalanannya untuk menggapai kuliner yang akan di rasa pada lidah.

Daku rasakan sendiri ketika menikmati 'Kampoeng Tempo Doeloe' bersama para Kompasianers Penggila Kuliner (KPK). Saat menjelajah bersama teman mencari makanan yang mau dicicipi, itu beda banget RASA-nya. Sambil ngobrol dan bercanda "yang enak apa yaks", "apa sih yang spesial dari makanan ini", "kayaknya ini enak" , "lu yang ini, gue pesen yang ini yaks", "gue nitip dwonk", itu tanpa disadari bikin happy.

Bahkan nunggu temen telat aja bikin happy. Karena momen telatnya temen membuat kita telat juga menikmati kuliner. Yang terjadi kemudian kita bisa ngobrol bareng membahas berbagai hal dan tentunya guyonan dengan perut makin keroncongan. Dengan ngumpul bareng kami menjadi makin akrab dan tidak hanya sekedar kenal.

Deskripsi : Wadah yang digunakan dalam Soto Jakarta I Sumber Foto : Andri M

Deskripsi : warna putih pada kuah merupakan hasil campuran susu dan rempah pada soto Jakarta ISumber Foto : Andri M

Deskripsi : Rasa kuah yang berbeda dengan soto Betawi darisoto Jakarta I Sumber Foto : Andri M

Daku pun memesan salah-satu kuliner yang dihadirkan di 'Kampoeng Tempo Doeloe' yaitu Soto Jakarta Pak H Yus seharga Rp.36.000. Namanya yang membuat daku tertarik, yang daku kenal Jakarta memiliki soto khas yaitu soto Betawi. Apa yang membuatnya beda ? .... ternyata Soto Jakarta Pak H Yus menggunakan susu tanpa lemak sedangkan Soto Betawi menggunakan santan untuk campuran kuahnya.

Soto Jakarta dengan campuran kuah susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda. Santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dirasa pada lidah dan rongga tenggorokan. Variasi soto Betawi berbeda-beda pada warna kuahnya, untuk Soto Jakarta Pak H Yus berwarna putih susu keemasan.

Deskripsi : daging yang digunakan dalam Soto Jakarta Pak H Yus I Sumber Foto : Andri M

Bila daku lihat dan rasakan tekstur dagingnya sama halnya dengan soto Betawi biasa. Soto Jakarta Pak H Yus ini juga punya isian komplet seperti potongan daging serta jeroan.  Soto ini juga memakai daging dan jerohan yang direbus didalam kuah soto dan digoreng. Untuk campuran isi soto daku memilih daging, tulang muda, kikil dan tidak memilih paru. 

Menikmati semangkok Soto Jakarta Pak H Yus memang beda. Aroma susu yang keluar dari wadah mampu membangkitkan selera. Hasil olahan kuahnya memungkinkan susu tak bikin 'enegh'. Menikmati satu demi satu isi soto seperti daging, kikil dan tulang muda membuat lidah ini bergoyang karena cita rasa khas soto betawi sehingga dikomsumsi sampai tetesan kuah susu yang terakhir.

Deskripsi : 10 soto Nusantara yang tersedia di 'Kampoeng Tempo Doeloe I Sumber Foto : flayer JFF

Dari sepuluh soto yang tersedia daku hanya memilih soto Jakarta Pak H Yus karena ingin mencicipi perbedaan dengan Soto Betawi. Ternyata menurut daku Soto Jakarta ini memiliki persamaan cita rasa, hanya saja Soto Betawi kuah santan lebih terasa gurih. Bagi penikmat cracker menurut daku akan menyukai Soto Jakarta Pak H Yus.

Deskripsi : Es Podeng yang seger dinikmati saat panas terik I Sumber Foto : Andri M

Sebetulnya ingin mencicipi yang lain tetapi daku takut lidah ini keracunan rasa. Itu kenapa kemudian daku membawa pulang martabak aceh isi daging kambing untuk Ibu di rumah yang akan berpuasa. Ternyata daku kelupaan untuk mencicipi martabak tersebut. Untuk minuman daku memesan es podeng seharga Rp.15.000, menurut daku rasanya menyegarkan karena saat itu memang cuaca begitu panas.

Bagi calon pengunjung 'Kampoeng Tempo Doloe' ada baiknya mengunjungi lokasi ini sore hari dan malam hari. Soto sangat pas dinikmati saat udara sejuk karena kuah soto enaknya disajikan saat masih panas. Pilihan lain bila memang hanya ada waktu di waktu siang hari carilah lokasi untuk tempat menikmati kuliner di koridor dibawah bangunan mall.