Wisata Kuliner: 10 Makanan Lokal Terlezat di Asia Tenggara

Penulis: Rajab Sanjani Nasution, Vera Sardila

Asia Tenggara dikenal sebagai surga kuliner dengan kekayaan rasa yang beragam. Dari makanan jalanan hingga hidangan mewah, setiap negara di kawasan ini memiliki makanan khas yang menggoda selera. Berikut adalah 10 makanan lokal terlezat di Asia Tenggara yang wajib Anda coba!

1. Nasi Lemak (Malaysia)

Nasi lemak adalah makanan nasional Malaysia yang terkenal dengan aroma santan yang khas. Disajikan dengan sambal pedas, ikan bilis (teri), kacang goreng, telur rebus, dan irisan mentimun, hidangan ini memanjakan lidah dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas.

2. Pho (Vietnam)

Sup mie yang ikonik ini menjadi favorit banyak orang. Pho terdiri dari kaldu sapi atau ayam yang dimasak perlahan, mie beras, irisan daging, dan rempah segar seperti daun ketumbar dan daun bawang. Tambahkan perasan jeruk nipis dan cabai untuk sensasi rasa yang lebih kaya.

3. Pad Thai (Thailand)

Hidangan mie goreng ini adalah simbol kuliner Thailand. Dengan kombinasi mie beras, udang, tahu, telur, dan saus asam manis yang khas, Pad Thai adalah sajian yang sempurna untuk semua penggemar kuliner. Taburan kacang tanah dan jeruk nipis menambah kelezatan.

4. Rendang (Indonesia)

Dikenal sebagai salah satu makanan terenak di dunia, rendang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Hidangan ini adalah daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah selama berjam-jam hingga menghasilkan tekstur yang empuk dan rasa yang kaya.

5. Adobo (Filipina)

Adobo adalah hidangan khas Filipina yang dimasak dengan cuka, kecap, bawang putih, dan lada hitam. Biasanya menggunakan ayam atau babi, adobo memiliki rasa yang gurih dan sedikit asam, menjadikannya favorit di meja makan keluarga Filipina.

6. Laksa (Singapura & Malaysia)

Laksa adalah perpaduan sempurna antara mie beras, kuah santan yang pedas, dan udang atau ayam. Hidangan ini sangat populer di Singapura dan Malaysia, dengan variasi rasa yang berbeda di setiap daerah.

7. Tom Yum (Thailand)

Sup pedas asam khas Thailand ini memiliki rasa yang kuat dari kombinasi serai, daun jeruk, cabai, dan udang segar. Tom Yum sering menjadi pilihan bagi pecinta makanan pedas dengan aroma rempah yang menggoda.

8. Amok (Kamboja)

Amok adalah hidangan tradisional Kamboja yang menggunakan ikan atau ayam yang dimasak dengan santan dan rempah khas, seperti kunyit dan serai. Biasanya disajikan dalam daun pisang, hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kaya.

9. Banh Mi (Vietnam)Jela

Sandwich khas Vietnam ini adalah perpaduan sempurna antara budaya Asia dan Prancis. Roti baguette yang renyah diisi dengan daging, pate, sayuran segar, dan saus khas, menciptakan rasa yang unik dan lezat.

10. Martabak Manis (Indonesia)

Martabak manis adalah camilan jalanan yang populer di Indonesia. Terbuat dari adonan tebal seperti pancake, martabak diisi dengan mentega, cokelat, keju, atau kacang, menciptakan rasa manis yang memanjakan.