- Lendot
Mungkin makanan ini terdengar asing bagi sebagian masyarakat Kepulauan Riau. Makanan ini populer dan hanya ditemui di daerah Kabupaten Karimun dan sekitarnya. Makanan ini terbuat dari kuah sagu yang dicampur dengan sayuran, lalu ada potongan udang atau siput. Makanan ini unik, karena rasanya enak dan tekstur dari makanan ini membuat pengalaman baru dalam menjelajahi kuliner khas Kepulauan Riau.
- Mie Sagu
Makanan ini terkenal di Riau (utamanya di daerah Bengkalis) dan Kepulauan Riau. Sederhananya, mie sagu yaitu mie yang berbahan dasar sagu, yang dibuat agak besar (ukuran mienya) dan transparan. Bisa dihidangkan dalam bentuk mie sagu rebus, mie sagu lembab (nyemek), atau goreng.
- Mie Tarempa
Makanan yang satu ini tidak kalah enaknya. Makanan ini dari tempat asalnya, Tarempa, Kabupaten Anambas. Yang menjadi pembeda dari mie-mie lainnya adalah bahwa mie tarempa menggunakan rempah-rempah melayu, lalu menggunakan kaldu ikan dan daging ikan itu sendiri. Makanan ini bisa disajikan dalam bentuk mie rebus, mie lembab (nyemek), atau mie goreng.
- Sop Ikan Batam
Sop ini original dari Batam. Sop ikan ini menggunakan daging ikan kakap, ikan tenggiri, atau ikan kerapu, yang dimasak dengan sayur selada dan tomat hijau. Sop yang satu ini memiliki citarasa asam dari buah tomat hijau dan jeruk nipis. Makanan ini biasanya disantap secara bersama-sama (menggunakan mangkuk besar), atau juga bisa dimakan dikala sakit, karena hangatnya dari sop ikan yang satu ini.
- Ikan Salai
Ikan salai sebenarnya adalah ikan yang diasapi berminggu-minggu agar awet (secara penyimpanan). Ikan ini memiliki rasa yang khas, rasa “asap” di ikan ini jika diolah dengan apapun akan menambah nafsu makan. Ikan salai populer di Kabupaten Natuna dan Kabupaten Anambas, dan sekitarnya. Ikan salai khas Kepulauan Riau bisa kamu jadikan buah tangan buat orang terkasih, ada yang mengemasi ikan ini dengan cara divakum, sehingga ikan ini tidak mudah mengalami pembusukan. Biasanya, masyarakat Kepulauan Riau memasak ikan salai ini dengan cara di sambal (dibuat khas balado), atau dibuat kari.
- Kerupuk Atom
