[caption id="attachment_347641" align="aligncenter" width="640" caption="Di jalan Otista Garut. (Ganendra)"][/caption]
#JejakParaRiser Day 4
Tentu sudah banyak yang mengenal makanan ringan khas Garut yang ternama. Apalagi kalau bukan dodol Garut dan yang lagi naik daun Chokodot. Nah pada ajang jejak Riser di ajang Kompasiana Blog Trip di hari keempat, kebetulan rute melewati . Menempuh rute Tasikmalaya - Bandung.
Saya dan tim 2 start dari Tasikmalaya sekitar jam 12.00 an wib. Pasalnya ada sedikit ‘musibah'. Kunci mobil ketinggalan di dalam mobil. Mobil otomatis terkunci. Akhirnya diselamatkan oleh Petugas Datsun yang dikirim dari dealer Tasikmalaya. Beres dah. Heheee
Saya baru pertama kalinya melewati Garut khususnya di Jalan Otista yang banyak toko-toko penjual ole-ole khas kota yang dikenal dengan dombanya ini. Sepanjang jalan Otista yang kami samperin, berjajar toko-toko penyedia ole-ole dengan beraneka ragam camilan. Baik makanan ringan maupun jenis minuman.
[caption id="attachment_347645" align="aligncenter" width="640" caption="Jejejran totko camilan di jalan Otista Garut. (Ganendra)"]
Salah satu toko tempat saya mampir, tidak terlalu besar dibanding sebelahnya. Aneka dodol Garut beraneka rasa dan bentuk menghiasi sisi depan toko. Kemasannya juga beraneka rupa. Maklum saja branding dodol sebagai makanan khas Garut telah mengakar kuat. Bahan dasar ketan yang digunakan, diolah sedemikian rupa hingga menjadi panganan bercita rasa khas. Eeh ada juga dodol yang diambil keraknya. Namanya kerak dodol Garut. Teksturnya lebih keras, tidak selunak dodol yang biasanya.
[caption id="attachment_347642" align="aligncenter" width="640" caption="Cokodot. (Ganendra)"]
[caption id="attachment_347643" align="aligncenter" width="640" caption="Dodol kacang. (Ganendra)"]
[caption id="attachment_347644" align="aligncenter" width="640" caption="Dodol durian. (Ganendra)"]
Menurut saya toko-toko sudah menyediakan lengkap ole-ole. Dan itu sangat positif agar para pengunjung atau pembeli tidak ‘kecele' atau kecewa. Namun satu hal yang patut menjadi catatan, bahwa menjual sesuatu produk semestinya mengetahui produk yang dijualnya. Begitu pun para pelayan bisa dibekali dengan pengetahuan memadai soal seluk beluk dodol garut, chokodot. Baik dari bahan pembuatnya maupun cara proses pembuatannya. Dan itu tidak dimiliki oleh pelayan di toko tempat saya membeli. Pengennya sih tau soal seluk beluk camilan yang dijual itu. Apa daya tak bisa menjelaskan dengan baik.
