Keripik singkong adalah makanan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis kemudian digoreng dengan minyak goreng. Biasanya rasanya asin dengan aroma bawang yang gurih. Keripik singkong merupakan jajanan yang disukai berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Rasa gurih dan manis dari keripik singkong menjadi daya tarik tersendiri. Keripik yang terbuat dari olahan singkong menjadi favorit para penikmat kuliner. Selain rasanya yang khas manis dan gurih, keripik singkong juga bisa dinikmati dengan berbagai rasa. Keripik singkong juga menjadi cemilan andalan bagi masyarakat umum karena harganya yang terjangkau dengan kualitas rasa yang enak.
Cemilan satu ini mungkin sudah banyak ditemui di Kota Yogyakarta namun, dari sekian banyaknya penjual keripik singkong di Kota Yogyakarta, saya akan merekomendasikan satu tempat penjualan keripik singkong yang menurut saya cocok Anda coba, yaitu keripik singkong Pak Wanto. Saya dengan teman saya akrab menyebutnya cassava chips, cassava yang memiliki arti singkong dan chips yang berarti keripik.
Keripik singkong Pak Wanto ini biasanya mangkal di depan pintu gerbang Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta tepatnya di Jl. Bougenville, Karang Gayam, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Buat kamu yang ingin mencicipi cassava chips ini, kamu bisa datang sekitar jam 14.00 WIB sampai dengan jam 23.00 WIB buka hampir setiap hari. Namun, jika cuaca sedang hujan keripik singkong Pak Wanto terkadang telat berjualan atau bahkan tidak berjualan.
Pandemi Covid-19 kemarin sangat berpengaruh kepada seluruh aspek kehidupan. Mau yang kaya atau yang miskin semua terkena dampaknya.
Disini saya akan berbagi cerita sedikit tentang perjalanan Pak Wanto penjual keripik singkong di Yogjakarta ini. Keripik singkong Pak Wanto sudah berjalan selama kurang lebih satu tahun, sebelumnya Pak Wanto berprofesi sebagai penjual aksesoris handphone di Borobudur.
Namun, karena adanya rehabilitasi, akhirnya tempat kerja Pak Wanto ditutup sementara dan Pak Wanto pun menganggur. Siapa sangka, rejeki tidak kenal waktu dan tempat, Pak Wanto mendapat tawaran dari temannya untuk kembali mencoba mengais rejeki di kota Yogyakarta sebagai pedagang keripik singkong keliling.
Pak Wanto menjalani profesinya sebagai penjual keripik singkong keliling karena dilatar belakangi oleh kewajiban beliau sebagai kepala keluarga yang bertanggungjawab. Namun, perjuangan seorang ayah tidak semudah itu, banyak cobaan yang sering kali datang menguji semangatnya dalam mencari nafkah seperti contohnya terkadang dalam sehari pembeli tidak begitu ramai, apabila sedang hujan beliau harus berdiri tegak melawan dinginnya cuaca, bahkan beliau sampai jatuh sakit hanya demi memperoleh penghasilan untuk hidup sehari.
“iya mas selama pandemi kemaren penjualan agak sepi mas, tapi ya alhamdulillah bisa cukup mas buat makan” ujar Pak Wanto.
Dibalik semua ujian pasti ada kemudahan, di masa pasca pandemi sekarang ini Pak Wanto mulai merasakan perbedaan yang sangat signifikan dari penjualan sebelumnya. Beliau merasa sudah lumayan banyak pembeli yang mulai menghampiri, tidak hanya dari kalangan mahasiswa namun dari masyarakat umum juga banyak yang membeli.
“Alhamdulillahnya mas setelah pandemi ini udah mulai banyak yang beli, kemaren aja ada yang bawa toples sendiri beli 2kg buat cemilan dirumah katanya” ujar Pak Wanto
Masa pasca pandemi ini membangkitkan keripik singkong Pak Wanto mulai digemari banyak kalangan contohnya teman saya banyak yang suka juga dengan keripik Pak Wanto ini begitupun dengan saya. Keripik singkong Pak Wanto ini digemari tentu bukan tanpa alasan, berikut akan saya uraikan alasan mengapa keripik ini digemari masyarakat dan wajib di coba oleh Anda :
- Harga pas dikantong
Keripik singkong Pak Wanto atau yang kerap saya sapa cassava chips ini memiliki harga yang terjangkau bagi kalian yang mendambakan cemilan untuk teman belajar, menonton film, atau Ketika berkumpul dengan teman. Harga yang ditawarkan pun beragam mulai dari Rp 6.000. Dengan Anda merogoh kocek sebesar Rp 6.000, cassava chips bisa Anda bawa pulang.
- Rasa pas dilidah
Pak Wanto menyediakan 2 pilihan rasa keripik. Yang pertama rasa balado, menurut saya rasa balado dari keripik Pak Wanto ini memiliki rasa yang beda karena dari keripik yang pernah saya coba sebelumnya itu rata-rata rasanya kurang kuat. Namun beda dengan cassava chips milik Pak Wanto ini, rasanya tidak berat sebelah alias rasa singkong dan baladonya seimbang menjadikan cita rasa singkong aslinya masih terjaga. Begitupun dengan yang asin.
- Tekstur yang renyah dan tahan lama
Pertama kali saya mencoba cassava chips awalnya saya kira biasa saja dan bahkan menurut saya keripiknya tidak serenyah itu. Tetapi saya kaget karena dengan irisan singkong yang tipis membuat tekstur renyahnya terasa dan masih bertahan walaupun sudah dijual dari siang hari. Saya sempat bertanya apa yang membuat tekstur renyah keripik ini tetap terjaga dan ternyata Bapak Wanto sangat memperhatikan kualitas keripik yang ditawarkan kepada konsumen karena pembeli adalah raja.
“ooo iya mas soalnya saya selalu mastiin plastik pembungkus keripiknya tertutup rapat, jadinya angin ngga bakal masuk makanya keripiknya tetap renyah sampai ke tangan pembeli mas” ujar Pak Wanto.
- Bikin ketagihan
Dari tiga review saya tadi itulah menjadi alasan mengapa keripik Pak Wanto bikin nagih bagi siapapun yang membelinya. Karena Ketika saya menggigit keripik tersebut lidah saya hanya ingin lagi lagi dan lagi!
Buat kamu pelajar, warga, maupun wisatawan yang sedang berkunjung di Jogja wajib buat mencoba keripik singkong Pak Wanto ini.
Jangan lupa juga kasih ulasan kamu di kolom komentar di bawah ini, gimanasih rasa cassava chips Pak Wanto ini. Selamat mencoba!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
