Bawang Goreng Daun Jeruk: Renyah Gurih, Pelengkap Hidangan Istimewa

Langkah-langkah

1. Mempersiapkan Bawang: Kupas bawang merah dan iris tipis. Rendam irisan bawang merah dalam air garam selama 15 menit. Tiriskan dan keringkan dengan handuk kertas.

2. Mencampur Bawang: Campurkan irisan bawang merah dengan tepung beras dan aduk rata. Hal ini membantu bawang goreng menjadi lebih renyah.

3. Menggoreng Bawang: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng bawang merah dan daun jeruk hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Aduk sesekali agar bawang matang merata.

4. Meniriskan Bawang: Angkat bawang goreng dan tiriskan minyaknya dengan saringan. Sebarkan di atas kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

5. Menyimpan Bawang: Biarkan bawang goreng dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Bawang goreng daun jeruk dapat disimpan selama 2-3 minggu di tempat yang sejuk dan kering.

Tips

• Gunakan bawang merah berkualitas baik untuk hasil yang maksimal.

• Pastikan irisan bawang merah tipis dan merata agar matang sempurna.

• Goreng bawang dengan api sedang agar tidak gosong.

• Aduk bawang goreng sesekali saat digoreng agar matang merata.

•