- Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk ke dalam panci. Aduk-aduk agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Tuangkan air secukupnya dan biarkan daging ayam matang dengan sempurna. Setelah daging matang, masukkan sayuran yang lebih lama memasaknya terlebih dahulu, seperti wortel dan kentang. Tambahkan air jika diperlukan.
4. Menambahkan Santan
- Setelah sayuran setengah matang, tuangkan santan ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
5. Penyajian
- Setelah sayuran matang, tambahkan sayuran yang lebih cepat matang seperti daun buncis dan labu siam. Aduk-aduk sebentar hingga sayuran cukup matang.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Ayam sayur kuning siap disajikan dengan nasi hangat. Hidangkan dalam mangkuk, sajikan dengan kuah, sayuran, dan daging ayam di atasnya.
Ayam sayur kuning adalah hidangan yang cocok dinikmati sebagai makanan sehari-hari maupun di acara-acara istimewa.Â
Kaya akan protein dari daging ayam dan berbagai nutrisi dari sayuran, hidangan ini adalah pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan dan menghidangkan rasa autentik Nusantara di meja makan Anda.Â
Dengan panduan di atas, Anda dapat mencoba merasakan kenikmatan ayam sayur kuning yang lezat dan sehat di rumah. Selamat mencoba!
Apakah Anda juga merasa kesulitan dalam mengolah kelapa parut secara manual?Â
Jangan khawatir, solusinya ada di tangan Anda!Â
