Apa Sih Bahaya Serta Manfaat Telur Setengah Matang dan Bagaimana Cara Memasak yang Benar?

rafael jonathan

MAHASISWA

Follow

01/01/1970

1

4 min baca

Beberapa dari kita memiliki kebiasaan yang diturunkan dari generasi ke generasi, yaitu makan pagi atau sarapan. Makanan yang biasanya disajikan saat sarapan adalah telur. Kenapa telur? karena proses memasak yang praktis dan cepat, telur dipilih untuk menu sarapan. Ada beberapa cara untuk menyiapkan telur; ada yang dipanggang, dimasak, setengah matang, dll. Kita akan membicarakan telur setengah matang di artikel ini. 

Berikut adalah manfaat dan risiko makan makanan setengah matang serta apa yang perlu kita lakukan agar merasa aman dan tanpa khawatir untuk mengonsumsi telur setengah matang.

* MANFAAT TELUR SETENGAH MATANG

Tubuh membutuhkan nutrisi, yang berlimpah dalam telur setengah matang. Setiap porsi telur setengah matang mengandung kolin, yang memiliki efek menguntungkan pada kesehatan jantung dan otak. Selain itu, telur setengah matang mengandung lutein dan zeaxanthin, yang dapat membantu tubuh melawan radikal bebas. 

Sumber utama radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh antara lain ozon, polusi udara, asap rokok, radiasi, makanan dan minuman tercemar racun dan pestisida, beberapa produk industri, dan minuman beralkohol. Meskipun ada manfaat kesehatan untuk makan telur yang tidak dimasak sepenuhnya atau sebagian, makan telur sebenarnya jauh lebih baik jika dimasak dengan sempurna.