Ancaman Punah dan Manfaat Buah Pisang

Prolog

Saya, anda dan para pembaca lainnya mengetahui bahwa buah pisang adalah buah yang cukup populer, saking populernya mungkin anda juga banyak menjumpai produk turunan dari  buah pisang, seperti gorengan, kolak, hingga bolu pisang, hingga anak presiden juga menggeluti bisnis tentang pisang, dikenal dengan nama sang pisang. Salah satu jenis buah pisang yang paling diminati oleh pasar adalah jenis pisang cavendish yang  dalam beberapa dekade ke depan kemungkinan akan  menghilang dari pasar, dan para ilmuwan dari seluruh dunia berlomba-lomba untuk menjaga pisang tidak hilang dari muka bumi. 

Penyebab masalah ini adalah modifikasi genetik tanaman, dahulu sebelum pisang yang anda kenal saat ini buah adalah pisang memiliki biji yang banyak. Oleh karena itu, beberapa produsen dan para pelaku usaha pisang saat ini menggunakan bibit hasil tunas dan tidak lagi menggunakan bibit hasil penyerbukan sehingga tunas pisang hasil pisang modifikasi merupakan pisang yang mudah terkena penyakit dan butuh perawatan yang ekstra untuk bisa selamat hingga berbuah.

Sekilas sejarah   

Menurut  web banana link yang saya temuakan bahwa awal mula pisang merupakan  buah asli dataran Asia tenggara  meliputi Indonesia, Malaysia dan  Filipina. Oleh sebab itu,  saat ini mungkin anda banyak menemukan bermacam-macam jenis buah pisang di pasaran. Bangsa Arab memberi nama pisang disebut dengan kata "banana" yang berasal dari kata Arab yaitu   "banan" yang artinya jari, karena dahulu pisang yang anda kenal saat ini , berukuran kecil sepanjang kira kira jari orang dewasa dan tandanya yang menyerupai jari tangan manusia

 Ancaman terhadap Buah Pisang

Pisang yang akan saya bahas adalah pisang yang paling populer di dunia yaitu cavendis, pisang cavendis secara genatik identik satu sama lain dan keberadaan terancam punah  oleh suatu wabah penyakit, saya mungkin bisa menyebutnya  seperti wabah pandemi covid 19  yang menyerang seluruh dunia tetapi ini untuk pisang cavendis. 

Pisang cavendish yang dibudidayakan saat ini adalah tanaman yang bereproduksi secara aseksual dengan proses partenogenesis penjelasannya adalah bahwa setiap tumbuhan memiliki bagian jantan dan betina pada bunganya melalui proses penyerbukan dibantu oeh serangga ataupun angin, karena penyerbukan pisang memiliki persentase keberhasilan yang rendah dan banyak faktor  misalnya, jika berhasil apakah pisang tersebut memiliki bentuk yang bagus, rasa enak, dan ketahanan yang kuat, sehingga para petani banyak menggunakan tunas anak sebagai bibit tanaman baru.

Pisang dahulunya  adalah buah yang memiliki biji namun dimodifikasi dan dikawin silangkan sehingga mendapatkan buah pisang yang tanpa biji, sama seperti  semangka tanpa biji dan banyak buah lainya tanpa biji, dan kareena pisang cavendish memiliki genetik yang sama sehingga jika ada penyakit yang menyerang satu tumbuhan pisang maka pisang yang sejenis akan mudah tertular.

Peristiwa ini pernah terjadi pada kasus pisang varietas  gros michel yang hampir punah tahun 1950-an yang disebabkan oleh penyakit fungi yang sangat menular, dahulu pisang gros michel adalah jenis pisang yang memonopoli pasar  pisang saat itu, karena keunggulannya seperti warna yang lebih menarik, buah yang lebih besar, dan  lebih enak namun karena penyakit yang disebabkan fusarium oxysporum dan dikenal dengan wabah panama menjakit tumbuhan pisang gros michel di seluruh dunia saat itu dan muncullah pisang cavendish untuk menggantikan pisang gros michel yang hilang di pasaran. 

Keberadan pisang cavendish pun mampu menjawab permintaan pisang hingga berpuluh-puluh tahun hingga saat ini, namun dalam jurnal PLOS Pathogens dan beberapa artikel ilmiah bahwa munculnya jenis fungi baru yaitu wabah TR4 (Tropical Race) yang menyerang pisang cavendish  berasal dari Taiwan dan telah menyebar  hampir ke seluruh dunia, Di belahan bumi lain di benua Afrika serangan jenis fungi baru ini sangat memperhatikan karena pohon pisang  bagi masyarakat afrika adalah makanan pokok dan  wabah ini menyebabkan kerugian yang cukup besar.Penyebaran wabah TR4 (Tropical Race) melalui tanah dan bahaya wabah penyakit ini, spora pada fungi ini dapat bertahan hingga beberapa dekade didalam tanah  dan ditambah dengan perubahan iklim juga membantu mempermudah penyebarannya. 

Para petani diseluruh dunia juga melakukan beberapa strategi untuk mengatasinya diawali dengan pencegahan dengan menerapkan SOP dalam memasuki wilayah pertanian pisang dan biasanya petani menanam pisang dengan cara monokultur menyebabkan penyakit cepet sekali menyebar dan diperparah dengan kesuburan tanah yang menurun,sehingga penerapan tumpang sari bisa membantu dalam menatasi permasalah dalam penananamn pisang

Manfaat Pisang

Pisang merupakan makanan yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita, menurut data pisang merupakan komoditas  buah segar yang paling banyak didistribusikan diseluruh negara, di indonesia saking populernya pisang melahirkan banyak  produk turunan yang hampir bisa ditemui diberbagai tempat perbelanjan seperti pasar dan lainnya. Buah pisang  memiliki nutrisi yang cukup banyak berikut saya sajikan tabel  nutrisi buah pisang dari pustaka yang saya dapatkan.

Sumber: dlib.hust.edu.vn

banyak nya kandungan nutrisi yang ada dibuah pisang sehingga buah pisang disebut dengan "super food" bukan hanya itu buah pisang memiliki antioksidan yang dapat menjaga jantung tetap sehat, dan kandungan kalium yang terkandung pada buah pisang berguna untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Banyak atlet-atlet olahraga yang mengkonsumsi buah pisang  karena mengandung banyak karbohidarat dan mineral yang mudah dicerna, serat yang tinggi pada buah pisang juga membantu melancarkan sistem pencernaan.  

Selain buah, bagian tumbuhan pisang juga sangat bermanfaat bagi manusia, seperti jantung pisang dan batang yang dikonsumsi sebagai sayuran, daun pisang yang digunakan sebagai pembungkus makanan ramah lingkungan dan hingga tumbuhan pisang yang digunakan dalam ranah sosial dan budaya.

Daftar pustaka

https://www.bananalink.org.uk/all-about-bananas

https://dlib.hust.edu.vn/bitstream/HUST/18917/1/OER000001509.pdf