Bahan dan Cara Membuat Roti dengan Takaran Sendok

Membuat roti dengan takaran sendok adalah solusi praktis buat yang baru belajar baking. Gak perlu alat rumit, cukup sendok aja! Konsep ini cocok banget buat pemula yang belum punya timbangan, tapi pengen bikin roti enak di rumah.

Resep Roti Takaran Sendok

Sebelum membuat siapakan bahan-bahan yang di perlukan serta alat-alat nya pastikah bersih dari kuman.

Bahan-bahan: 

• 10 sdm tepung terigu
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1/4 sdt garam
• 3 sdm mentega (lelehkan)
• 5 sdm susu cair
• 2 sdm air hangat
• 1 butir telur

Baca juga: Bahan dan Cara Membuat Bakpia Goreng

Cara Membuat :

1. Dalam mangkuk kecil, campur ragi dengan 2 sdm air hangat. Diamkan 5 menit hingga berbuih.

2. Campurkan tepung terigu, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan mentega leleh dan aduk rata.

3. Masukkan telur dan campuran ragi ke dalam adonan. Aduk hingga adonan mulai terbentuk.

Baca juga: Peluang Bisnis Kue Tradisional yang Menggiurkan

4. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.

5. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 1-2 jam hingga adonan dua kali lipat.

6. Bentuk adonan sesuai selera, letakkan di loyang, dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 20-25 menit atau hingga kecokelatan.

7. Pastikan memeriksa kematangan roti dengan tusuk gigi. Jika keluar bersih, roti sudah siap. Jangan khawatir, dengan pengalaman, kamu akan semakin mahir dalam menentukan waktu pengovenan yang pas.

Tips dan Trik Membuat Roti dengan Takaran Sendok

Kalau adonan terlalu kering, tambahin air 1 sendok makan secara bertahap. Kalau terlalu basah, tambahin tepung 1 sendok makan. Trik ini bikin adonan pas, gak terlalu kering atau basah.

Biar roti makin variatif, bisa tambahin cokelat chip (2 sendok makan), kismis (2 sendok makan), atau biji-bijian (1 sendok makan). Semua bahan tambahan ini bikin roti lebih menarik dengan rasa yang bervariasi.

Buat roti lebih unik dengan menambahkan bahan seperti kismis, keju, atau rempah-rempah sesuai selera. Eksperimen dengan berbagai bahan untuk menciptakan roti dengan rasa dan aroma yang berbeda.

Kesalahan Umum dan Cara Mengatasinya

Adonan gak mengembang? Bisa jadi raginya kurang atau suhunya gak cukup hangat. Coba tambahin ragi sendok teh lagi dan pastikan adonan ditempatkan di tempat yang hangat.

Roti keras bisa karena terlalu banyak tepung, sedangkan lembek bisa karena kebanyakan air. Pastikan takaran sendok pas, dan kalo ada yang kurang, segera sesuaikan.

Jika roti terlihat terlalu kering setelah dipanggang, bisa jadi karena adonan tidak cukup lembap saat sebelum memasukkan ke oven. Coba tambahkan sedikit air atau susu untuk kelembapan ekstra.

Variasi Resep Roti dengan Takaran Sendok

Selain resep di atas, berikut ini adalah variasi resep untuk tambah-tambah atau pelengkap resep yang sebelumnya.

Roti manis

Coba bikin roti manis dengan gula (3 sendok makan) dan madu (1 sendok makan). Tambah sedikit vanila ( sendok teh) biar wangi. Simpel dan enak buat cemilan sore.

Roti gurih

Untuk varian gurih, tambahin keju parut (3 sendok makan) atau rempah seperti oregano (1 sendok teh). Roti gurih ini cocok buat teman sarapan atau bekal.

Kesimpulan 

Takaran sendok bikin baking roti lebih gampang dan praktis, terutama buat pemula. Gak perlu alat khusus, tinggal mix dan uleni aja.

Yuk, coba resep roti dengan takaran sendok ini di rumah. Praktis, gampang, dan bisa bereksperimen dengan berbagai rasa! Happy baking rawwrrrr~