Resep Sambal Bawang Merah Utuh yang Lagi Viral, Coba Buat Yuk!

Tahun ini, perkembangan dunia kuliner semakin cepat mengikuti banyaknya bermunculan ide-ide kreatif untuk menciptakan menu makanan yang unik dan lezat. Salah satu contoh sajian makan yang sangat viral di tik tok pada pertengahan tahun 2021 adalah resep Tumis Bawang Merah utuh. Walaupun sajian ini terlihat sedikit aneh untuk dimakan, namun ternyata ada banyak masyarakat yang  tertarik untuk mencoba memasak makanan ini. 

Banyak netizen penasaran dengan rasa tumis bawang merah utuh. Selain terbilang unik, sajian ini bahkan dimasak tanpa menggunakan bahan campuran apapun, dan akan terasa lezat apabila disantap dengan nasi hangat. Sebagian besar netizen beranggapan bahwa memasak tumis bawang merah utuh bisa menjadi solusi di tanggal tua apabila bahan makan telah habis di rumah. 

Baca Juga: Sejarah Pedasnya Sambal yang Terlupakan

Nah, inilah resep membuat tumis bawang merah yang sedang viral. Yuk, cobain buat!

Siapkan Bahan-Bahan Yang Digunakan 

Resep tumis bawang merah utuh sangatlah mudah dan praktis, bahkan kamu bisa menemukannya langsung di dapur rumah kamu. Jangan lupa, pilihlah kondisi bahan makanan yang masih segar, tidak berair, dan tidak menimbulkan bau busuk. Selanjutnya, sebelum proses memasak dimulai, cucilah bahan-bahan yang digunakan sampai bersih dengan air mengalir, tujuannya agar bahan makan tetap steril dan terjaga dari bakteri dan kuman. 

Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis bawang merah, yaitu :

• 15 bawang merah utuh berukuran sedang dan tanpa dipotong
• 6 cabe rawit hijau
• 3 cabe merah
• 4 cabe hijau
• 1 buah Petai Cina
• 3 buah Tomat Ceri
• Daun Bawang Cacah 
• Peterseli
• sendok teh garam halus atau kasar
• sendok teh kaldu ayam 
• sendok teh gula merah aren 
• sendok teh lada 
• 2 gelas air putih 
• sendok teh kecap asin 
• 1 ruas jempol terasi 

Baca Juga: Cita Rasa Pedasnya Sambal

Resep Membuat Tumis Bawang Merah Utuh 

Resep tumis bawang merah utuh yang kedua, setelah bahan-bahan dicuci secara bersamaan menggunakan air bersih, potonglah cabe merah, cabe rawit, dan cabe hijau. Selanjutnya, tuanglah minyak wijen atau kelapa kedalam wajan yang digunakan, serta hidupkan api kompor berukuran sedang agar tumisan tidak gosong saat sedang dimasak. 

Kedua, setelah minyak didalam wajan mendidih, tumis cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit sampai memunculkan bau harum. Apabila ketiga cabe tersebut berubah warna kecoklatan, tuangkan 15 bawang merah utuh dan campur rata bersama dengan tumisan cabe tadi. Ketika sedang menumis, jangan lupa tambahkan air kaldu ayam sebanyak satu gelas agar bawang merah cepat empuk dan matang dengan sempurna. 

Baca Juga: Sambal Apa yang Kamu Suka?

Nah, resep membuat tumis bawang merah selanjutnya setelah bawang merah empuk, tambahkan petai cina, tomat ceri, daun bawang cacah, dan 1 ruas jempol terasi. Setelah itu aduk rata seluruh bahan tersebut hingga wangi. Kemudian, masukkan bumbu-bumbu penyedap masakan secukupnya, sedikit gula merah, dan sendok garam.