Protein dan Manfaatnya

hemoglobin mengangkut oksigen dalam eritrosit, mioglobin mengangkut oksigen dalam otot. Ion besi diangkut dalam plasma darah. oleh transferin dan disimpan dalam hati sebagai kompleks dengan feritin

• Sebagai pengatur pergerakan

Protein merupakan komponen utama daging. Gerakan otot terjadi karena ada dua molekul (aktin dan miosin) protein yang saling bergeseran. Pergerakan silia dan flagela pada organisme protista akibat dari protein tubulli pada organel tersebut

• Sebagai penunjang mekanis

ekuatan dan daya tahan robek kulit dan tulang disebabkan adanya kolagen. Pada persendian ada elastin. Pada kuku, bulu rambut ada protein keratin.

• Pertahanan tubuh dalam bentuk antibodi

Suatu protein khusus yang mengikat benda asing yang masuk kedalam tubuh seperti virus, bakteri dan lain lain.

• Sebagai media perambatan impuls saraf

Protein ini biasanya berbentuk reseptor misalnya rodopsin suatu protein yang bertindak sebagai reseptor atau penerima warna atau cahaya pada sel sel mata

• Sebagai pengendalian pertumbuhan

Protein bekerja sebagai reseptor yang dapat mempengaruhi fungsi bagian bagian DNA yang mengatur sifat dan karakter.

Rekomendasi asupan protein bervariasi tergantung pada usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas fisik, dan keadaan kesehatan seseorang. Namun, sebagai panduan umum, banyak pakar gizi merekomendasikan konsumsi sekitar 0,8 hingga 1 gram protein per kilogram berat badan per hari.

hal yang perlu dipertimbangkan dalam menentukan asupan protein:

1. Usia: Kebutuhan protein cenderung lebih tinggi pada masa pertumbuhan, seperti pada anak-anak, remaja, dan wanita hamil atau menyusui. Pada lansia, kebutuhan protein mungkin juga sedikit lebih tinggi untuk menjaga massa otot yang optimal.

2. Jenis Kelamin: Kebutuhan protein juga dapat bervariasi antara pria dan wanita, terutama karena perbedaan dalam komposisi tubuh dan metabolisme.

3. Aktivitas Fisik: Orang yang melakukan aktivitas fisik yang intens atau olahraga dengan intensitas tinggi mungkin memerlukan asupan protein yang lebih tinggi untuk memperbaiki dan membangun kembali otot.

4.