Pentingnya Pemantauan Penjualan Harian di PT. Aerofood Surabaya

Sistem POS digunakan untuk mencatat setiap transaksi yang terjadi secara otomatis. Data yang dikumpulkan mencakup:

• Waktu dan Tanggal Transaksi
• Jumlah Penjualan
• Informasi Pelanggan

2. Laporan Harian

Tim penjualan menyusun laporan harian yang mencakup:

• Total Penjualan
• Rincian Produk
• Analisis Performa Tim

3. Analisis Data

Tim manajemen menggunakan perangkat lunak analitik untuk mengevaluasi data penjualan:

• Dashboard Interaktif
• Forecasting

Tantangan dalam Pemantauan Daily Sales

Meski penting, pemantauan daily sales di PT Aerofood Surabaya tidak tanpa tantangan. Beberapa di antaranya meliputi:

1. Fluktuasi Permintaan

Permintaan untuk produk katering dapat berfluktuasi tergantung pada banyak fakotr, seperti:

• Musiman dan Acara Khusus: penjualan dapat meningkatk selama musim liburan atau event tertentu. Sebaliknya, periode sepi dapat menyebabkan penurunan tajam.
• Perubahan dalam Industri Penerbangan: kebijakan maskapai penerbangan atau perubahan dalam jumlah penerbangan dapat mempengaruhi kebutuhan katering.

2. Kualitas Data

Akurasi data penjualan sangat penting. Jika data yang tercatat tidak benar atau tidak lengkap, dapat mengakibatkan keputusan yang keliru. Oleh karena itu, penting untuk:

• Pelatihan Staf: memberikan pelatihan kepada staf tentang pentingnya pencatatan yang akurat.
• Audit Data Secara Berkala: melakukan pengecekan dan verifikasi data untuk memastikan kekuatan informasi.