Anda suka menyiapkan bekal ala bento untuk sang buah hati? Jika bekal yang disiapkan dilahap habis, pasti ada kepuasan tersendiri, bukan? Maka dari itu perlu dibuat bekal yang unik agar bekal yang kita siapkan tak hanya dilirik. Tapi jangan hanya terlihat menarik saja ya, kita juga harus tetap memperhatikan kandungan nutrisi dalam bekal tersebut. Nah, dengan membuat bento, bekal makanan yang kita bawakan untuk si kecil dijamin sehat, karena kita sendiri yang menentukan nutrisinya.
Mengenal Bento
Jika dalam bahasa Indonesia, bento memiliki arti bekal makanan/nasi kotak. Makanan ini sangatlah populer di Jepang, yang juga merupakan negara asalnya. Bento biasanya diisi dengan nasi, lauk seperti sosis/telur gulung, daging, dan juga sayur-sayuran. Bila tak sempat memasak sayur, anda juga bisa menambahkan selada agar lebih praktis, dan anak tak absen makan sayur.
Macam-macam Bento
Bento ternyata memiliki berbagai macam jenis ragam, antara lain:
- Kyaraben, merupakan Bento yang paling popular di Jepang, sesuai dengan namanya, bento ini dibuat dengan karakter yang menyerupai tokoh animasi atau hewan lucu kesukaan anak-anak. Biasanya dibuat berdasarkan bahan dasar seperti nasi, nori, telur dan keju. Kyaraben dibentuk agar anak-anak semakin antusias menyantap bekal yang dibawakan.
- Ekiben, Eki (stasiun), Ben (Bento) adalah bekal khusus yang hanya dijajakan di area stasiun saja. Berisi nasi dan lauk pauk khas jepang, ekiben seringkali disajikan dalam lunch box berbentuk unik seperti miniature shinkansen, daun maple, hingga karakter animasi.
- Kamameshi, merupakan bento yang disajikan di dalam periuk keramik klasik ala Jepang. Bento yang mulai popular sejak tahun 1900-an ini berisi nasi, lauk pauk, seafood, daging serta sayuran.
- Makunouchi Bento, bento yang satu ini adalah bento yang pertamakali populer di Jepang karena telah ada sejak abad ke-16. Kini, Makunouchi Bento hanya tersedia di restoran-restoran tertentu saja, dan dengan harga yang cukup mahal.
- Koraku Bento, Koraku (piknik atau tamasya), jadi bento satu ini adalah bekal yang dibawa ketika piknik bersama keluarga. Karena diperuntukkan bagi orang banyak, Koraku Bento biasanya diletakkan dalam wadah yang besar sehingga bisa dinikmati secara bersama-sama. Koraku Bento biasanya berisi sushi, onigiri, dan tempura karena dianggap sebagai sajian praktis untuk bekal piknik.
- Shoukadou Bento adalah bekal yang dihidangkan dalam wadah kotak kayu bersekat (biasanya terdiri dari 4 sekat) sehingga semua makanan yang dibawa tidak akan tercampur. Jenis makanan yang disajikan juga lebih lengkap dibandingkan bento lainnya, mulai dari katsu hingga sup khas Jepang.
- Hinomaru Bento, Hinomaru (matahari berbentuk bulat), sesuai dengan namanya bento yang satu ini menyajikan menu nasi dengan bulatan kuning kemerahan yaitu Umeboshi. Umeboshi merupakan asinan khas Jepang yang terdiri dari buah ume. (kumparan.com)
Sabtu, 1 September 2018 lalu, saya bersama teman-teman Ladiesiana mengikuti acara 'Begginer Bento Character Class' di Cocowork D'Lab Menteng, dipandu oleh Bunda Alfani yang telah lama berkecimpung di dunia Bento, yaitu sejak tahun 2008. Awalnya ia hanya membuat bento untuk bekal suaminya ke kantor, namun lama kelamaan ia juga membuat bento untuk sang buah hati.Â
Menurutnya, butuh kesabaran, ketekunan dan kreatifitas dalam membuat bento. Awalnya, dalam membuat bento ia juga mengalami trial error. Namun kini, karena sudah terbiasa ia hanya membutuhkan waktu 15 menit saja untuk menghasilkan bento yang cantik.
Sebelum kami diajarkan cara membuat bento, Bunda Fani sedikit berbagi tentang pengalamannya dalam urusan keuangan keluarga. Agar pengeluaran uang belanja lebih hemat misalnya, Bunda Fani menyarankan agar para Bunda memberikan perhatian lebih pada si kecil yaitu dengan membawakan bento spesial.
Menurut penuturannya, ia seringkali membeli perlengkapan bento di Blibli karena dinilai lebih praktis dan bisa dapat tambahan bonus juga dari Danamon. Caranya? Yaitu dengan membuka Tabungan Danamon LEBIH mulai 1 Juni -- 31 Desember 2018, anda bisa mendapatkan e-voucher Blibli hingga Rp. 1 juta. Selain itu tersedia juga promo untuk pembelian lunch box Lock N Lock. Wow, menggiurkan sekali ya? Saatnya pegang kendali atas hadiah yang ingin anda tukarkan.
Untuk lunch box yang digunakan, Bunda Fani mempercayakan pada produk Lock N Lock karena selain praktis dan higienis, Lock N Lock juga memiliki kelebihan lain yaitu food grade, anti tumpah, dan aman digunakan bagi keluarga tercinta.
Acara Begginer Bento Character Class yang diselenggarakan Ladiesiana dihadiri oleh 30 pasang Bunda dan masing-masing anaknya. Berhubung saya belum menikah (apalagi punya anak, hehe) pagi itu saya ditemani oleh Kak Moses (keponakan Buncha) yang sangat excited mengikuti acara tersebut.
Nah, untuk keju yang rentan patah, ternyata ada tipsnya lho. Jika keju disimpan dalam kulkas, keluarkan terlebih dahulu pada suhu ruang atau digosok di telapak tangan. Agar ketika dibentuk keju tidak mudah retak.
Bunda Fani menambahkan, dalam membuat bento, pastikan bahan-bahan sudah dipersiapkan dari semalam, pastikan isian bento adalah makanan kesukaan si kecil, serta pastikan juga karakter yang akan dibuat adalah karakter animal atau animasi kesukaan si kecil. Dijamin deh si kecil pasti akan melahap habis bekal bento tersebut.
Acara Begginer Bento Character Class dimaksudkan untuk memberikan ruang bagi Bunda dan sang buah hati untuk bersama-sama mengkreasikan bento. Tujuannya? Adalah untuk memperkuat bonding antara Bunda dan si kecil. Yuk, saatnya Bunda pegang kendali dalam menyiapkan bekal untuk si kecil
And finally, after this class saya membawa pulang banyak ilmu, banyak kesenangan karena juga bertemu dengan teman-teman yang luar biasa, juga bisa bawa pulang bekal bentonya lho. Makasih ya Ladiesiana sudah mengizinkan saya untuk ikut acara seru seperti ini, makasih juga Buncha saya sudah boleh pinjam Kak Moses, Hhehe.
