Mohon tunggu...
Purwa nur alam
Purwa nur alam Mohon Tunggu... Teknisi - wirausaha

Saya Purwa Nur Alam. pekerjaan, karyawan swasta hobi bikin kue, merawat tanaman, bidang yang diminati bakery. pendidikan non formal, keahlian dan pengalaman : - 2 minggu. pelatihan dasar bakery, oleh Chef Mr Dannis dari Zelandia. di prakarsaioleh Bread.co Bakery - 3 bulan pelatihan intensif bakery dari B&B Consult & Training bakery Singapura, oleh Chef Mr Kant - pelatihan cake dari R&D konsultan Holland Bakery - pelatihan roti, nyonya Liem - 1 tahun pelatihan cake & bakery, Kant Consult & Training pengalaman. - kapten / koordinator Chef bakery Bread.co - membuka kursus & private cake, Bakery & pastry - pemilik usaha Cake kang Purwa ( produk soft bread )

Selanjutnya

Tutup

Hobby

Tanaman Jambu Air dan Gaya Hidup

12 Februari 2023   21:17 Diperbarui: 13 Februari 2023   08:51 475
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Dalam perjalanan menekuni tanaman hias, berbagai jenis sayuran baik itu wortel, caisin, salad, pakcoy, cabai atau tanaman berbuah seperti ; jambu Kristal merah, jambu kristal putih, alpukat,  lengkeng, ceremai, manga, sirsak, markisa dan buah -- buahan lainnya saya lupa lagi'. Hanya jenis jambu air saja yang baru saya tahu ternyata sangat banyak sekali jenisnya.

Menilik faham jambu air yang beredar dimasyarakat, jambu air jenisnya hanya satu saja, padahal menurut para ahli taksonomi, ada dua subkelompok jambu air, yaitu jambu air berbuah kecil khas dari rasanya rata-rata masam yang mempunyai nama latin Syzygium aqueum  sedangkan jambu air berbuah besar rasanya manis, nama latinnya Syzygium samarangense. Syzygium berasal dari bahasa Yunani kuno Syzigios artinya menyatu melihat pada daun tunggal yang berhadapan, sedangkan Samarangense diduga berasal dari kata semarang, tempat menemukan pohon jambu. Dalam perdagangan internasional disebut water apple. Sayangnya sejarah Syzygium Samarangense tidak tercatat secara detil.

Dalam buku berjudul plant resources of South East Asia2 ( prosea )2 hanya dicantumkan daerah asalnya yang diperkirakan daerah Asia Tengara dan daerah sebaran meliputi India, Asia Tenggara, sedangkan Samarangense merupakan tanaman asli Indonesia. Contoh jambu kecil yaitu jambu air kancing sedangkan jambu air besar diantaranya jambu Citra, madu deli hijau dan Cincalo tebu.

Dari sekian banyaknya jenis jambu air, pada tahun 2021 saya mulai menanam jambu air, membaca mempelajari karakter tanaman jambu air ini dan masuk group wa jambu air untuk menambah penegetahuan. Bagaimana awal mula perkembangan jambu air berkembang pesat ditanah air. Khususnya jambu air jenis madu deli hijau yang menjadi primadona ditanah air sebagai jambu air pilihan utama sebelum memiliki jambu air jenis lainnya, sst.."karena saya menanam jambu air jenis ini hehe...

Sedikit ulasan mengenai jambu air jenis ini, jambu air madu deli hijau memiliki dua nama yaitu jambu salju dan green jade. Jambu salju untuk sebutan yang ditanam ditanah atau grounding istilah dalam pertanian, buahnya hijau mengkilat agak pucat. Ukuran lebih besar dari pada madu deli standar, ukuran buahnya panjang 6 -7 cm dan berdiameter 5 -- 6 cm, untuk tingkat kemanisan kalah jauh dibandingkan dengan ditanam dipot. Sedangkan nama green jade karena kulit madu deli hijau mirip batu permata jade. Bentuk buahnya lurus besar kebawah terkesan gendut. Dibeberapa tempat ditemukan juga madu deli hijau yang berwarna krem berurat kemerahan atau mungkin lebih mendekati merah muda, sehingga sebagian orang menyebutnya 'mdh pink' atau madu deli hijau pink'... lucu juga ternyata, "katanya madu deli hijau tapi pink".

Menurut seorang penangkar bibit buah di Medan Sumatera Utara jambu madu deli datang ke Medan pada tahun 1994, seseorang dari Deli tua mendatangkan bibit dari Taiwan, pemilik pohon memberikan satu bibit kepada wanita bernama Asih di Medan yang kemudian ditanamnya dipot, berselang tujuh bulan tanamannya berbuah lebat rasa manisnya sangat kuat seperti madu hingga disematkan istilah jambu madu dari deli yang pada akhirnya jadilah nama jambu madu deli.

Dikebun seorang penangkar di Binjai ada juga jambu air mirip madu deli hijau jumbo namun tingkat kemanisannya lebih rendah dari pada madu deli hijau. Pak Sunardi mendapatkan madu deli hijau jumbo dari seorang tiongkok dengan cara barter pohon durian dengan 3 entres pucuk dari madu deli hijau jumbo  yang beumur 2 tahun, menurut pemilik madu deli hijau dikirim dari Australia tapi, habitat aslinya dari Taiwan yang merupakan jenis hibrida sehingga pada akhirnya diberinama Taiwan super green.

Ada beberapa nama jambu air yang menggelikan bagi saya seperti jambu air dengan nama 'irung petruk' atau hidung petruk' hahaha... nama yang aneh untuk jambu air, jambu jenis ini berasal dari Yogyakarta bentuk jambu yang lonjong mungkin siapapun yang memberi nama sepertinya terinspirasi tokoh pewayangan. Jambu irung petruk berwarna merah marun menyala permukaan kulit sangat mengkilap panjang dan gemuk pada bagian pinggang, 'kata orang sih' manis entah seberapa manisnya karena saya belum pernah mencobanya.

Nama jambu air lainnya yang menggelikan adalah jambu air asal Taiwan yakni jambu air 'black kingkong' "wah ini lebih menggelikan lagi menurut saya, kayanya orang pertama yang memberi nama jambu air ini punya hubungan khusus dengan kingkong" jambu air yang masih kerabatan sama jambu air black diamond, sesuai namanya warnanya merah marun agak gelap. Jambu jenis ini menjadi produk buah -- buahan unggulan dalam ekspor yang tak tertandingi dinegaranya, "keren juga ternyata. Cerita punya cerita jambu ini, sebenarnya saya gak akan bilang kalau sebenarnya saya belum pernah makan jambu yang satu ini tingkat kemanisannya seperti apa, hanya baru "katanya" hehe kasihan juga saya...

Banyak nama jenis jambu air sesuai dengan kehendak dan moodnya yang memberi nama dan lebih banyak lagi jambu yang belum diketahui jenisnya didaerah-daerah sehingga lebih mudah diberikaan istilah jambu kaget dan jambu NN atau no name. Itulah istilah yang disandangkan oleh penggiat perjambuan entah dilapangan ataupun didalam group perjambuan.

Dari sekian banyaknya jenis yang diposting teman-teman digroup hanya ada dipikiran saya saja oo.. ini masam / kecut, itu manis terlihat dari warnanya, wah jambu itu cantik, yang ini cantik sekali bentuknya. Terjadi sensasi dalam diri berupa penerawangan, pengamatan, penelusuran dan lain-lain. Tapi sebenarnya saya hanya pernah makan jambu madu deli hijau saja.., yang saya anggap keren"jambu lainnya hanya jambu air lokal deket rumah saja...hehe kasihan juga saya...!

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Hobby Selengkapnya
Lihat Hobby Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun