"Coba sini Mamak cicipi, pas gak dengan lidah Mamak"
Segera kuambil nasi di magig com, kutaruh di piring beserta lauk sambalado nya, melihat sepiring nasi dan sambaladonya ,Mamak langsung bangun dari rebahannya, tapi setelah melihat udangnya Mamak komentar,
" Ning, orang Yogya kalau masak udang gak dikuliti yaa ? Mamak gak bisalah  makan kulitnya"
Aku tercengang ,bingung mau jawab apa, sementara aku sama sekali gak pernah masak udang, Serta merta aku menawari untuk menguliti udangnya dulu sebelum dimakan mamak.
"Ning Kuliti dulu ya Mak, biar enak makannya" kataku.
Segera kukuliti satu persatu udang yang sudah kutaruk di mangkuk, dengan hati --hati sampai kulitnya bersih. Mamak hanya memandangiku saja saat itu, setelah selesai segera kusodorkan udang itu ke Mamak. Sambil tersenyum Mamak berkata,
"Trimakasih ya Ning, Kamu baik deh..tapi sambal yag menempel dikulit udang jadi gak ada lagi setelah kau kuliti"
Oh may God... kenapa aku jadi bodoh seperti itu, aku baru sadar sambalnya  jadi ikut terbuang bersama kulit udangnya . Spontan melihat sambalado udang yang hilang sambalnya kami jadi tertawa terpingkal-pingkal sampai Mamak lupa kalu dia sedang sakit.
Sambalado Udang tanpa baju itu akhirnya dimakan Mamak juga ,bahkan Mamak menawariku makan bersama, alhasil kami makan bersama penuh lahap. Bagiku rasa pedas samballado udang masih terasa di lidahku, tapi bagi Mamak itu sudah hilang pedasnya. Alhamdulillah setelah makan sambalado itu Mamak merasa sehat.
Setelah selesai makan Mamak mengajariku teori masak samballado yang enak, dia mau besuk aku mempraktikan apa sudah diajarkannya dan hasilnya mau dia nilai. Mekk.. dalam hatiku tantangan betul ini. Aku mengiyakan dan menjanjikan lusa akan datang lagi dengan membawa semangkuk sambalado udang seperti yang diajarkan mamak.
Nahh alasan itulah, mengapa aku semangat 45 belanja kepasar dan pingin masak, setelah sampai rumah belanjaan seplastik kutaruk di dapur dan segera kueksekusi. Resep dan cara membuat Baladonya mamak, semalam sudah kutulis besar-besar dan kutempel ditembok dapur supaya aku bisa melakukan tahapan memasak secara mudah, serta lap top kuusung ke dapur untuk buka youtube tutorial memasak Balado Udang. Pokoknya siap tempur dahh, celemekpun sudah terpakai dibadan ini, serasa Sarah Quin beneran.
