Siram Secukupnya
Jangan terlalu basah. Siram saat tanah mulai kering.
Panen dengan Benar
Daun stevia siap dipanen saat tanaman berumur 2-3 bulan. Pangkas daun-daun tua yang berada di batang bawah hingga tengah, agar tanaman tetap tumbuh subur.
stevia - alodokter.com
Cara Memanen dan Mengolah Daun Stevia
Panen Daun
- Pilih daun yang sudah matang dan berwarna hijau tua.
- Potong dengan gunting tajam atau gunakan tangan, pastikan tidak merusak batang.
Pengeringan
- Cuci daun stevia dengan air bersih untuk menghilangkan debu atau kotoran.
- Angin-anginkan di tempat teduh selama 1-2 hari hingga benar-benar kering. Hindari sinar matahari langsung agar kualitas daun tetap terjaga.
Pengolahan
- Bubuk Stevia: Tumbuk atau blender daun kering hingga menjadi bubuk halus. Simpan di wadah kedap udara.
- Ekstrak Cair: Rendam daun kering dalam air panas selama 24 jam, kemudian saring cairannya. Ekstrak ini bisa digunakan sebagai pemanis cair.
Penyimpanan
Simpan bubuk atau ekstrak stevia di tempat sejuk dan kering agar tahan hingga berbulan-bulan.
Manfaat Menanam Stevia di Rumah
- Gratis Pemanis Setiap Hari: Tinggal petik daun, olah, dan Anda sudah punya pemanis alami.
- Sehat dan Aman: Stevia bebas kalori, cocok untuk diet dan penderita diabetes.
- Sustainability: Anda turut mengurangi jejak karbon dengan menanam sendiri kebutuhan rumah tangga.
Kreasi dengan Daun Stevia
Stevia bisa digunakan untuk:
- Teh manis alami
- Smoothie rendah kalori
- Pemanis untuk kue atau masakan
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!