Membuang Makanan Sama Dengan Menggores Luka di Hati Petani

Tidakkah kamu melihat bagaimana kakek-kakek tua di desa, dalam balutan plastik seadanya sebagai pelindung dari hujan yang menyerupai badai, tetap tekun mengayuh cangkul untuk menggemburkan sawah sebagai persiapan bercocok tanam.

Di hari berbeda, di bawah naungan caping lusuh, ibu-ibu tua membungkuk menanam padi sepanjang hari. Di saat matahari teramat terik hingga menyisakan gosong di wajah mereka.

Saat panen, tidak serta merta nasi sudah siap terhidang di meja. Para petani dan buruh tani masih harus mengangkut padi, berjalan terseok di pematang sawah yang licin. Sampai di rumah atau lumbung penyimpanan, mereka kemudian menjemur padi-padi tersebut. Selang beberapa hari atau minggu tergantung teriknya sinar mentari, mereka mengangkutnya ke tempat penggilingan padi, baru kemudian berubah menjadi beras.

Dari masa menyemai benih hingga mengangkut ke tempat penggilingan padi, butuh waktu sekitar lima bulan bahkan lebih untuk mewujudkan bulir-bulir beras itu sampai ke tangan kita. Selama itu pula, para petani dan buruh tani tidak memedulikan dinginnya air hujan atau teriknya matahari yang memanggang.

Lalu sekarang, tanpa rasa empati apapun banyak orang seperti kita dengan entengnya membuang-buang makanan. Seolah dengan satu jentikan jari dan mantra sihir sederhana kita bisa mendatangkan makanan apa saja dan kapan saja.

Dalam bukunya An Essay on the Principle of Population yang diterbitkan beberapa abad yang lalu, Thomas Maltus pernah meramalkan apa yang bisa kita sebut "kiamat makanan". Ketika manusia semakin banyak, rumah dan gedung dibangun hingga menyita lahan pertanian. Tanah untuk bercocok tanam sudah semakin sedikit. Saat itulah bermilyar-milyar uang yang kita miliki tak ada gunanya sama sekali, karena tak ada lagi sumber daya alam yang bisa kita olah menjadi bahan makanan.

Kawan, makanan itu untuk dimakan, bukan dibuang. Sekali kamu mencolek makanan, maka datang kewajiban bagimu untuk menghabiskannya. 

Pesanlah makanan sesuai ukuran porsimu. Kalau tidak habis, tidak usah malu membungkusnya untuk dimakan lagi nanti. Seandainya masih merasa kenyang, jangan segan menolak tawaran makan dari orang lain.

Jutaan perut kelaparan di luar sana, maka pilihanmu membuang makanan sama dengan menggoreskan luka dihati mereka.