Menu Makan Sahur yang Sehat dan Anti Ribet Ini Bisa Disiapkan dalam Waktu 5 Menit

Memangnya ada yang salah bila kita makan pecel di waktu sahur? Nggak kan? Toh pecel ini komposisi gizinya terhitung lengkap. Ada sayuran sebagai sumber vitamin dan serat, nasi untuk karbohidrat, kacang sebagai sumber lemak dan telur sebagai sumber protein.

Lebih dari itu, pecel bisa disiapkan dalam tempo sesingkat-singkatnya, selama bahan-bahannya sudah tersedia. Yang penting, sambal pecelnya sudah ada. Tak perlu meracik sambal pecel sendiri. Di pasar atau minimarket, kini sudah tersedia sambal pecel siap saji.

sambal pecel siap saji sudah banyak tersedia (dokumentasi Himam Miladi)

Untuk sayurannya, saya memilih tauge, kangkung dan sawi atau kacang panjang. Khusus untuk tauge, jangan direbus. Setelah dicuci bersih, rendam atau siram  tauge dalam air panas beberapa saat, kurang lebih 3 menit, lalu tiriskan. Begitu pula dengan kangkung dan sawi, jangan merebusnya terlalu lama supaya kandungan vitamin dan mineral di dalamnya tidak hilang semua.

Setelah itu, kita bisa menyiapkan sambal pecel. Tuangkan air panas ke dalam mangkuk berisi 2-3 sendok makan sambal pecel, aduk hingga agak encer atau kekentalannya sesuai selera. Kemudian siramkan sambal pecel tersebut beberapa sendok di atas sayuran yang sudah siap tadi. Sudah deh, tinggal ditambah dengan telur dadar, menu makan sahur yang praktis, sehat dan anti ribet pun sudah tersedia.

Roti Sandwich, Menu makan sahur yang paling praktis dan menyehatkan

Resep sajian sehat dan #AntiRibet untuk santap sahur berikutnya adalah roti sandwich. Biar tidak bosan harus makan pecel terus saat bangunnya terlambat, menu roti sandwich ini bisa dijadikan alternatif hidangan makan sahur.

sumber foto: everydayhealth.com

Lebih ringkas daripada menyiapkan pecel, yang penting sediakan roti tawarnya terlebih dahulu. Usahakan jenis rotinya adalah roti gandum agar lebih banyak serat yang masuk dalam tubuh. Untuk sumber proteinnya, kita bisa menambahkan sosis dan atau telur. Kemudian, sebagai sumber vitamin dan mineral, kita bisa menambahkan selada, timun, dan tomat. Jangan lupa minum susu supaya kandungan nutrisi yang kita terima jadi lebih lengkap.

Nah, itu dia resep sehat #AntiRibet untuk santap sahur yang bisa kita buat bila kita terdesak waktu karena bangun terlambat. Jangan lupa, selalu minum air putih untuk mencukupi kebutuhan cairan dalam tubuh kita selama berpuasa.