Jika diartikan secara harfiah, jenis minuman kopi yang satu ini  berarti Kopi Anti Peluru. Tapi, secara sederhana, sebut saja minuman ini sebagai Kopi Mentega. Yup, karena ada tambahan mentega di dalam minuman kopi ini.
Bulletproof Coffee sebenarnya brand/merek minuman kopi yang diciptakan Dave Asprey. Dikutip dari situs resminya, Dave Asprey mendapatkan inspirasi Bulletproof Coffee (kopi anti-peluru) dari kebiasaan masyarakat Tibet yang gemar mencampurkan beragam minuman dengan mentega yang terbuat dari susu yak.
Istilah bulletproof coffee sendiri meniru sebuah film berjudul Bulletproof Monk (dibintangi Chow Yun Fat)yang menceritakan seorang biksu asal Tibet. Tapi bisa juga karena ada tambahan mentega dan esensi minyak di dalamnya, seolah-olah jika kopi ini ditembak, pelurunya akan meleset karena licin terkena mentega dan minyak. Yah mirip-mirip lah dengan ajian Belut Putih.
Bulletproof Coffee yang asli tidak menggunakan sembarang mentega. Yang ditambahkan pada minuman kopi tersebut hanya mentega yang berasal dari binatang pemakan rumput yang biasanya memiliki omega 3, omega 6 serta vitamin K yang sehat untuk tubuh. Selain itu, ditambahkan pula Brain Octane Oil (MCT-medium chain triglycerides-oil) atau Virgin Coconut Oilpada secangkir kopi yang diseduh.
Cara membuatnya juga mudah banget. Cukup seduh 2 sendok teh kopi bubuk (apa saja) dengan secangkir air panas, kemudian saring dengan kertas filter. Bisa juga disaring dengan alat French Press supaya dihasilkan ekstrak kopi murni.Â
Setelah itu tambahkan 1 sendok teh mentega dan satu sendok teh VCO/MCT Oil. Kemudian aduk hingga terlarut merata. Bisa pula kamu mencampurkan semua bahan tersebut dengan menggunakan blender selama 30 detik atau sampai berwarna keemasan.
Menurut precisionnutrition.com yang harus diperhatikan adalah kopi mentega (bulletproof) ini mengandung sekitar 465 kalori. Kopi jenis ini baik dinikmati untuk mengganti menu pada sarapan. Secangkir kopi mentega akan membuat kamu kenyang sampai menjelang makan siang. Kamu tak membutuhkan lagi sarapan berat jika sudah minum kopi mentega ini kecuali kamu tak peduli soal kalori.
Nitro Coffee
Jika kamu ingin menikmati sensasi kopi yang luar biasa maka Nitro Coffee adalah jawabannya. Jenis minuman kopi yang satu ini merupakan pengembangan dan modifikasi dari Cold Brew Coffee. Keunikan Nitro Coffee terletak pada proses infusi tekanan Nitrogen (N2O) kedalam cairan kopi dan meneruskan tekanan tersebut ke dalam gelas saji sehingga menghasilkan kopi yang smooth, ringan dengan rasa manis yang unik, penuh busa-busa bergelembung di atasnya.
Bahan dasar Nitro Coffee adalah kopi dingin yang dibuat dengan metode Cold Brew. Gelembung dan busa yang dihasilkan terbentuk dari nitrogen yang diinfuskan ke dalam cairan kopi dingin. Tentu saja ada alat khusus supaya zat NO2 tadi bisa masuk dan tercampur dalam cairan kopi. Salah satunya adalah mypressi TWIST, alat brewing kopi espresso yang menggunakan tekanan NO2.
