Mahasiswa Universitas Pekalongan (Unikal) Â mengunjungi penjual seafood bakar, JL. Hos Cokroaminoto No.1, Kuripan Lor, Kecamatan Pekalongan Selatan., Kota Pekalongan, Jawa Tengah, Rabu (01/01/2025). Terdiri dari mahasiswa semester 3, Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Unikal, Mata Kuliah Bisnis Digital, Â Kelas Pagi C.
      Ketua Tim Mahasiswa Universitas Pekalongan, M. Arju Syafa menjelaskan, bahwa kegiatan ini bertujuan agar meningkatkan kapasitas UMKM seafood bakar di Kuripan Lor, Pekalongan Selatan untuk mencapai perkembangan yang lebih pesat. Selain itu, memperkenalkan produk lokal yang berkualitas ke pasar yang lebih luas sehingga dapat berdampak terhadap peningkatan kesejahteraan pelaku UMKM seafood bakar tersebut.
Pelaku UMKM menyampaikan bahwa sebagian besar pelaku UMKM sejenisnya di Kuripan Lor masih hanya mengandalkan metode penjualan secara langsung di tempat. Dengan adanya pendampingan tersebut, pelaku UMKM di Kuripan Lor, Pekalongan Selatan, pelaku UMKM diharapkan memiliki pemahaman yang lebih baik tentang peningkatan kualitas produk, peningkatan pemasaran, dan pengembangan branding.
      Program tersebut diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk yang dapat memberikan pelatihan tentang teknik pengolahan seafood yang baik dan benar untuk meningkatkan cita rasa dan keamanan produk, dapat meningkatkan pemasaran dan mengajarkan strategi pemasaran digital melalui media sosial dan platform e-commerce untuk menjangkau pasar yang lebih luas, serta dapat mengajarkan strategi menciptakan identitas merek yang kuat melalui design logo dan kemasan yang menarik sebagai pengembangan branding.
- Kegiatan pendampingan yang dilakukan yaitu pelaku UMKM diantaranya :
- Workshop pengolahan seafood : belajar lebih dalam tentang memasak dan mengolah seafood bakar yang baik dan tepat serta edukasi mengenai pemilihan bahan baku yang berkualitas untuk meningktakna rasa dan daya tarik produk.
- Pelatihan pemasaran : dengan mengajarkan cara memanfaatkan media sosial seperti instagram, facebook, dan tiktok untuk mempromosikan produk seafood bakar dan cara pembuatan konten menarik untuk membantu UMKM dalam membuat foto produk yang menarik menggunakan teknik fotografi sederhana
- Desain kemasan : dengan memberikan pelatihan tentang desain kemasan yang menarik dan fungsional untuk produk seafood, dan menyediakan contoh kemasan yang sesuai dengan karakteristik produk seafood bakar.
 Dengan menerapkan hal tersebut  diharapkan dapat membuahkan hasil diantaranya  yaitu peningkatan penjualan jumlah produk seafood bakar setelah implementasi strategi penjualan baru, serta menghasilkan kemandirian UMKM yang mendorong pelaku UMKM untuk lebih mandiri dalam mengelola usaha mereka dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh.
Program tersebut diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk yang dapat memberikan pelatihan tentang teknik pengolahan seafood yang baik dan benar untuk meningkatkan cita rasa dan keamanan produk, dapat meningkatkan pemasaran dan mengajarkan strategi pemasaran digital melalui media sosial dan platform e-commerce untuk menjangkau pasar yang lebih luas, serta dapat mengajarkan strategi menciptakan identitas merek yang kuat melalui design logo dan kemasan yang menarik sebagai pengembangan branding.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
