RESEP IKAN RENDAH KALORI COCOK UNTUK DIET
Sejumlah ikan hanya mengandung sedikit kalori, tetapi tinggi protein. Sehingga, ikan bisa membantu meningkatkan metabolisme sekaligus menurunkan berat badan.
Meski lagi diet, namun kreasi menu ikan kali ini dimasak seperti bukan menu diet. Cara ini jadi bikin dietnya nggak nyiksa. Penasaran kreasi menu ikan apa saja yang ada? Berikut menu diet berbahan ikan yang bisa dimasak sendiri anti ribet!
NILA BAKAR PECAK Â ( Kalori 349 )
Bahan :
- Nila/Mujair       (1 ekor)
- Cabe keriting      (4 buah)
- Bawang Merah    (5 siung)
- Bawang Putih     (4 siung)
- Jahe               ( 1cm )
- Kencur            ( 2 )
- Daun jeruk        ( 1 )
- Terasi          Â
- Canols Oil
Cara Membuat :
- Ikan di cuci bersih dan di siangi
- Taburi ikan dengan garam
- Bakar ikan beserta jahe, kencur, cabe keriting, bawang merah dan bawang putih
- Gunakan api kecil agar bagian luar ikan tidak hangus tapi mentah di dalam, cukup membalik 1 kali saja agar tidak hancur bentuk ikannya
- Tutup ikanya supaya ter steaming dengan baik
- Angkat cabe keriting, jahe, kencur, bawang merah dan bawang putih
- Potong daun jeruk, jahe, cabe keriting, kencur, bawang merah dan bawang putih
- Tumbuk halus bumbu bumbu dan tambahkan sedikit terasi sesuaii selera
- Tambahkan air yang benar benar panas ke dalam wadah sampai 1 level dengan bumbunya
- Tambahkan perasan jeruk nipis
- Siapkan wadah lalu taruh ikan dan siram dengan bumbu pecak
SUP IKAN TUNA
- Ikan Tuna        (200gr)
- Air               (500 ml)
- Serai di geprek     (1 batang)
- Daun Jeruk di remas (2 lembar)
- Daun salam        (1 lembar)
- Jahe di geprek     (1cm)
- Lengkuas         (1cm)
- Saus ikan         (1sdm)
- Daun bawang potong kasar  (1 batang)
- Tomat hijau potong dadu   (3 buah)
- Cabe rawit merah           (5 buah)
- Daun kemangi              (20 helai)
Bumbu Tumis :
- Bawang Putih iris tipis     (3 siung)
- Bawang merah iris tipis    (2 siung)
- Kunyit iris tipis             (2cm)
Cara Membuat :
- Tumis kunyit, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas
- Didihkan air di panci
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi
- Masukkan tuna yang di beri perasan lemon agar tidak amis
- Masukkan saus ikan
- Setelah dirasa ikan setengah matang masukkan cabe rawit, tomat hijau
- Tunggu tomatnya layu lalu masukkan daun bawang dan daun kemangi
Nah, dari 2 resep diatas dapat menjadi referensi untuk menu makanan dirumah tanpa ribet. Dan bagi yang sedang menjalankan program diet menu makanan diatas dapat menikamati masakan tanpa mengurangi rasanya.
Penulis,
Pramadhita
