Microgreen, Si Mungil yang Menyehatkan

Sumber: Dok Pribadi

Cara mengkonsumsi microgreen

Dimakan mentah

Cara terbaik adalah memakan mentah microgreen, karena nutrisi sayuran mentah jauh lebih baik dari sayur yang dimasak.

Cukup cuci bersih dan bisa dijadikan lalapan 

Microgreen tertentu seperti rumput gandum, sawi, daun melon enak dijadikan jus dengan ataupun tanpa dicampur bahan lain. Jika tidak suka aroma daun mentah, dapat ditambahkan perasan jeruk nipis.

Dimasak sebentar

Jika tidak suka sayuran mentah, boleh dimasak. Karena microgreen kecil dan halus batangnya, memasaknya cukup sebentar saja. 

Untuk microgreen kangkung, saya tumis bawang putih hingga harum, matikan api kompor, masukkan microgreen kangkung dan aduk rata bersama sedikit garam.

Tumis kangkung microgreen/Sumber: Dok. pribadi. 

Nah, mudah sekali bukan untuk mendapatkan sumber nutrisi dari sayuran hijau. Sekarang tidak ada lahan bukan penghalang lagi untuk tidak menanam. Ayo menanam, untuk kesehatan tubuh dan bumi kita.

Sumber: https://microgreensph.com/nourishment-from-microgreens-a-complete-nutrition-chart