 4. Celupkan ke Tepung Telur
Setelah tertutup tepung terigu, celupkan pisang ke dalam campuran telur ayam yang sudah dikocok. Pastikan seluruh bagian pisang terlapisi oleh telur.
5. Gulingkan di Tepung Roti
Ambil pisang yang sudah terbalut telur, lalu gulingkan di dalam tepung roti. Pastikan tepung roti menempel secara merata pada seluruh permukaan pisang.
6. Proses Penggorengan
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan pisang ke dalamnya. Goreng pisang hingga kecokelatan, kurang lebih 2-3 menit untuk setiap sisi. Pastikan membalik pisang agar matang merata.
7. Penyajian
Setelah matang, angkat pisang dan tiriskan minyak dengan meletakkannya di atas tisu dapur. Pisang lumer siap disajikan!
Tips Tambahan:
- Konsistensi Tepung: Pastikan lapisan tepung terigu, telur, dan tepung roti pada pisang konsisten dan merata untuk hasil yang lebih baik.
- Perhatikan Suhu Minyak: Pastikan minyak dalam kondisi yang tepat, tidak terlalu panas sehingga menyebabkan pisang gosong atau terlalu dingin sehingga pisang tidak matang sempurna.
- Kreativitas: Anda bisa menambahkan rempah atau bahan lain ke dalam campuran cokelat dan keju untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Piscok lumer adalah camilan yang bisa dinikmati kapan pun, baik sebagai camilan sore atau penutup hidangan makan malam. Rasakan sensasi kelezatan pisang manis yang dipadu dengan melelehnya keju dan cokelat di setiap gigitannya. Selamat mencoba membuat piscok lumer di rumah!
