Tujuannya adalah untuk memperbaiki cita rasa, tekstur, penampilan, hingga memperpanjang daya simpan. Terkadang, penambahan zat aditif juga bertujuan untuk meningkatkan nilai gizi makanan.
Jika tepung bumbu yang hendak Anda beli hanya ditambahkan sedikit zat aditif, hal itu masih bisa diterima. Namun, jika zat aditif digunakan secara berlebih, tentu bisa berdampak tidak baik pada tubuh. Demi keamanan, usahakanlah menghindari produk yang menggunakan banyak zat aditif, termasuk MSG dan pengawet.
Ingat juga, anda ketika beli tepung untuk melihat masa kadaluarsanya, tentunya jika anda beli tepung bermerk maka akan ketahuan kadaluarsa produk yang ada, tapi jika anda beli tepung tapioka, tepung beras biasa maka tidak terlihat masa kadaluarsanya, semakin cepat disajikan maka semakin bagus, tapi kalau tepungnya sudah ada binatangnya jangan digunakan. Selamat berbelanja untuk memudahkan anda memasak gorengan sebagai menu pembuka puasa dan saur.Â
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI